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Une recette pour chaque type d’amateurs de grillades
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Recette vedette
Petites côtes levées de dos en papillote
Entamez la saison des grillades
Avec nos recettes saisonnières
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Toutes les recettes
Le rôti de porc parfait pour les fêtes 
Onglet de bœuf grillé 
Porc effiloché classique 
Poulet glacé au citron et au miel 
Pain de viande 
Carrés de petites côtes levées de dos classiques 
Porchetta à la poitrine de porc 
Filet grillé à l’infrarouge à la manière d'un Steakhouse 
Huîtres Rockefeller 
Côte de bœuf rôtie à l'infrarouge, saisie à l'envers 
Pointe de poitrine de bœuf fumé à la texane 
Sandwich grillé à la dinde 
Sandwichs BLT Southern-Style 
Sandwichs à la saucisse polonaise 
Fajitas au poulet et au steak 
Crunchwrap Suprême maison 
Poulet Spatchcock sur le gril 
Grilled cheese au porc effiloché 
Popcorn sur le gril 
Tartes au chocolat (Mud pie) 
Smash Cheeseburgers Double 
Salade de crevettes et bok choy 
Wraps végétariens 
Pizza Margherita 
Sandwiches style Philly Cheesesteak 
Burger Smash classique 
Smash burgers double avec sauce spéciale au chili doux 
Riz frit aux légumes 
Hachis au bacon et aux champignons pour le petit déjeuner 
Saumon fumé avec salade de chou 
Poulet Spatchcock avec maïs de rue épicé 
FLÉTAN FUMÉ 
CREVETTES SURGELÉES AVEC SAUCE CHIMICHURRI
SAUMON GRILLÉ ET HARICOTS VERTS À LA VAPEUR 
Filets de poisson blanc avec purée de petits pois à l'anglaise 
Bifteck de faux-filet avec Chimichurri et légumes 
Pétoncles et champignons Shiitake
STEAK SAISI AU PAPRIKA FUMÉ 
Espadon avec salsa verde au citron grillé
Côtes de porc fumées 
Sandwich à la bavette de bœuf avec roquette et aïoli de tomate
Galette aux pommes 
Chorizo et pommes de terre grillées avec oeuf 
Pain de maïs au cheddar et piment jalapeno 
NOUILLES LO-MEIN AU POULET 
Pizza avec une touche originale 
BEURRE COMPOSÉ PARFAIT POUR UN FESTIN DE BARBECUE 
Côtes levées au barbecue 
Poulet rôti saumuré au babeurre 
Saumon fumé 
Barres de biscuits S'mores fumés 
Biftecks de New York saisis à l’envers 
Steaks contre-filets en croûte de raifort avec salade de tomates et bacon 
Ailes de poulet fumées au Crown Royal 
Burgers Gaucho avec oeufs et chimichurri
Ragoût de boeuf avec scones au fromage 
Salade de champignons poêlés 
La Pizza Maison 
Saumon à la gremolata 
Moelleux au chocolat avec coulis de framboise
Poulet Tandoori avec yogourt à la menthe épicé
Oeufs Verts et Jambon 
Queues de homard au beurre de citron et basilic
BOULETTES DE POULET AU GINGEMBRE ET À L’AIL GRILLÉES AVEC SAUCE ORANGE-SOJA
CITROUILLE RÔTIE AU MISO ET À L'ÉRABLE AVEC NOIX GRILLÉES 
Bifteck d’aloyau à la toscane avec roquette et citron
Flétan avec vinaigrette au citron rôti sur le gril et aux 
Cheesesteaks avec la garniture habituelle 
Bruschetta aux poivrons marinés
Crêpes Vietnamiennes Aux Crevettes 
Pad Thai aux crevettes 
Choux de Bruxelles au bacon et oignons
Mixed Grill of Summer Squash and Zucchini with Pesto
Lemon-Rosemary Chicken Breasts 
Cedar-Planked Salmon 
Saucisses italiennes aux poivrons, aux oignons et au provolone 
Épis de maïs à la mexicaine
Hot dogs style Chicago 
Nachos au fromage au steak et aux haricots noirs
Burgers au bacon et aux œufs avec fromage cheddar 
Macaronis au fromage avec chapelure au parmesan
Darnes d’espadon avec sauce rapide aux tomates et aux anchois
Carrés d’agneau avec sauce à la moutarde et aux câpres
Trempette chaude à l’artichaut avec croûte au parmesan
Huîtres grillées avec beurre au bacon, bourbon et gingembre
Œufs à la diable fumés 
Faux-filets cuits au charbon avec glaçage balsamique
Rouleaux de saucisse au bacon 
Côtelettes de porc au romarin et au citron et beurre fumé aux braises 
Crevettes piquantes avec sauce romesco aux piments grillés
Petits pains plats garni de pommes de terre, poireaux, gorgonzola et romarin
Poulet Satay sauce épicée aux arachides et salade de concombre et de piment jalapeño
Rôti de côtes en croûte d’herbes au jus 
Faux-filets et patates douces au beurre au bourbon et aux pacanes
Brioches à la cannelle avec glaçage 
Salade au poulet et à la laitue romaine avec vinaigrette ranch maison
Poitrines de poulet farcies au fromage de chèvre avec salsa de canneberge.
Hamburgers au fromage au bacon avec salade de chou au fromage bleu
Rôti de côtes de porc à la sauce moutarde
Cuisses de poulet au cari et coco et relish au concombre et lime
Hamburgers au fromage bleu et aux oignons marinés au vin rouge
Saucisses aux pommes et au poulet avec glaçage au jus de pomme et choucroute rouge
Brochettes de poulet et salade de concombre et de tomates au harissa
Hamburgers au fromage fontina à la mayonnaise au citron et aux herbes
Poitrines de poulet glacées à l'ananas et riz au citron et au jalapeño
Hamburgers au fromage garnis de piments poblano rôtis et d’avocat
Côtelettes de porc frottées au thym avec un chutney aux pêches et au bourbon
Quesadillas à la hampe de bœuf et guacamole
Steak d'onglet et tomates farcies
Petites côtes levées de dos aux graines de sésame et à la sauce au chili doux
Poulet sur une canette de bière avec des haricots de cowboy et des tortillas
Côtelettes d'agneau à la coriandre avec une salade chaude d'aubergines et d'oignons
Darnes de saumon accompagnés de chow-chow au maïs grillé
Crevettes cuites et décortiquées avec « casamiento » et salsa à la mangue
Côtelettes de porc en croûte d'épices et salade de carottes au babeurre
Sandwiches à la viande grillée et à l’avocat 
Saucisses italiennes et nectarines glacées sur crostini à la moutarde au miel
Hamburgers au fromage Philly aux oignons, poivrons et provolone
Salade au poulet et à la laitue romaine avec vinaigrette César crémeuse
Faux-filet au chili et à l’ail avec salsa fraîche
Gigot d’agneau aux épices marocaines et beurre aux herbes
Roulés de laitue à la hampe marinée au gingembre et au soja 
Burgers à l’agneau avec menthe et tzatziki
Salade d’ailes de poulet Buffalo avec vinaigrette au fromage bleu
Bananes royales grillées arrosées de sauce au chocolat
Petites côtes levées de dos sucrées et épicées 
Saucisses Andouille aux légumes verts et aux haricots blancs
Fajitas au poulet et au guacamole aux tomates fumées
Sandwiches à la bavette marinée au balsamique, poivrons et oignons
Côtes levées frottées au café avec sauce barbecue au café
Blancs de poulet marinés aux agrumes accompagnés d’oignons rouges grillés
Soupe aux lentilles au jambon
Parfait à la banane et à la fraise et sabayon au rhum
Faux-filets au sel et au poivre avec beurre au fromage bleu et oignons caramélisés
Saumon sur planche de cèdre et salade de tomates, feta et herbes
Poulet rôti aux herbes accompagné de courgettes et de poivrons 
Cheeseburgers de la Sainte-Patrick avec chou sur seigle
Filets mignons et épinards à la crème de gorgonzola
Ailes de poulet sucrées et épicées à la sauce sriracha, miel et lime
Côte de bœuf à la rôtissoire, champignons au cognac et petits oignons blancs
Brownies à la menthe 
Légumes-racines rôtis à l’ail et au romarin
Pâté chinois à la dinde et aux légumes 
Poitrine de dinde farcie aux canneberges et aux pacanes
Courge Butternut et pacanes confites
Filet de porc enveloppé de bacon avec sauce au poivre vert
Burgers aux crevettes cajun à sauce tartare
Faux-filets, beurre au raifort et patates douces à la moutarde de Dijon 
Pizza grillées aux oignons caramélisés, câpres et brie
Poulet grillé mariné à la bière 
Nachos aux crevettes avec salsa à l’avocat et aux tomates
Burgers de poulet Buffalo avec mayonnaise au fromage bleu
Bavette à la vietnamienne, légumes verts et vinaigrette lime et poivre 
Salade de patates douces grillées à la crème 
Fajitas au poulet, à l'orange et au chipotle 
Burgers texans 
Côtes levées grillées 
Salade maison au steak avec vinaigrette au fromage bleu
Galettes de courgettes, carottes et panais à sauce au yaourt citronnée
Crostata aux fraises 
Gratin d'aubergine au parmesan 
Blancs de poulet au beurre citronné et asperges
Brochettes de crevettes et d'ananas à la sauce hoisin accompagnées de salade au sésame et au gingembre
Carnitas de porc aux agrumes et à la bière
Burgers épicés au gingembre et aux oignons verts, épinards au sésame
Pennes rigatoni au saumon grillé 
Filets mignons au citron et au persil et asperges
Côtelettes de porc à la mélasse et au gingembre accompagnées de patates douces
Cuisses de poulet épicées à la marocaine sous la brique 
Burgers au saumon fumé, œuf poêlé et fromage à la crème aux oignons verts
Saucisses Bratwurst à la bière à la choucroute, aux oignons et aux jalapenos
Pommes de terre frites avec aïoli au romarin et au citron
Hot-dogs de Patagonie avec mayonnaise à l’avocat
Steaks de coquille d'aloyau avec sauce barbecue au bourbon et à la mélasse
Sandwiches à la saucisse italienne et au poivre 
Fajitas de hampe au chipotle et crème d’avocat
Pavés d’espadon et sauce au beurre jalapeno-menthe
Steaks de hampe à l'argentine et chimichurri
Côtelettes à la paysanne accompagnés de patates douces grillées et de chow-chow
Poitrine de dinde marinée au babeurre avec des pommes de terre nouvelles à l'ail et des choux de Bruxelles
Soupe au poulet, au chili et au maïs 
Faux-filets à la coréenne et sel au sésame grillé
Chorizo espagnol et ragoût de moules 
Chili au bœuf et aux haricots rouges 
Ailes de poulet Buffalo et salade de chou crémeuse fromage bleu et pomme
Burgers au bacon, fromage bleu et oignons rouges
Pizzas avec prosciutto, roquette et mozzarella
Palourdes au vin blanc et à l’ail cuites à la vapeur 
Carrés d’agneau aux herbes et haricots blancs à l’ail
Pennes au thon grillé et à crème citronnée
Chorizo grillé et ragoût de haricots noirs 
Côtes levées glacées au sirop d’érable et à la moutarde
Petits burgers de porc aux cinq épices avec relish aux oignons doux
Salade de haricots blancs à l’aubergine et à la courgette
Poitrine de dinde à la pancetta et au romarin accompagnée de pommes de terre rôties et de relish aux pommes
Ailes de poulet épicées au sésame accompagnées d’une salade de concombre
Rôti d'épaule de porc fumé et chutney épicé à la tomate
Brochettes de bœuf et de tomates, vinaigrette à l’aneth
Sandwichs BLT (bacon, laitue, tomates) au poulet épicé 
Filets de porc en croûte de moutarde et poires grillées
Côtelettes de porc au prosciutto et à la sauge
Poitrines de canard fumé accompagnées d’une salade d’épeautre et de légumes
Côtelettes de porc saumurées au cidre avec une choucroute aux pommes
Cobbler aux bleuets dans une poêle 
Biscuits moelleux aux brisures de chocolat 
Gâteau brownie au chocolat 
Pêches grillées, et sauce aux mûres
Gâteau aux pommes au sucre de cannelle
Coupes glacées au chocolat et bananes épicées 
Asperges grillées 
à la mexicaine et beurre au basilic et au parmesan
Saumon grillé à la sauce fumée tomate-chipotle
Dinde au barbecue accompagnée de sauce au vin blanc
Salade César au fromage bleu accompagnée de poulet grillé
Poulet rôti aux cinq épices 
Blancs de poulet express 
Filet mignon de porc, à sauce chile crémeuse
Filet de porc frotté aux épices à sauce aux tomates grillées
Linguine accompagné de saucisses italiennes épicées
Brochettes d’agneau aux herbes, couscous et légumes grillés
Steaks frottés au paprika accompagnés d’oignons marinés
Steaks de faux-filet à la tomate Harissa
Steaks de contre-filet et salsa à l’avocat et au maïs grillé
Côte de bœuf à vinaigrette à l’ail et au fromage bleu
Steaks d'aloyau géants aux épices tex-mex
Côte de bœuf en croûte d’herbes, sauce au vin rouge
Soupe aux asperges grillées 
Trempette aux artichauts et épinards grillés et pointes de pita
Gazpacho de tomates grillées et pain espagnol à la tomate grillé
Poulet sur canette de bière fumé au hickory 
Hamburgers d’agneau farcis au feta avec sauce Romesco
Nachos au poulet et aux poivrons 
Pétoncles grillés au pesto de petits pois sur cheveux d’ange 
Salade Carne Asada et salsa à la tomatille
Hamburgers de dinde ouverts au fromage suisse
Crevettes grillées et gâteaux de maïs à plancha avec relish de haricots noirs et tomates
Pizzas végétariennes aux oignons caramélisés, poivrons et fromage bleu
Hamburgers de chorizo avec tomates grillées et cheddar
Filets de porc Tex-Mex avec salsa maïs et tomates
Burgers au saumon et sauce aux herbes et aux agrumes
Saucisses Bratwurst à la bière avec une sauce au fromage
Steaks de filet de bœuf et champignons grillés, vinaigrette au vin rouge
Salade de fruits de mer à la grecque 
Pétoncles à la mexicaine à sauce chile verte douce
Brochettes yakitori 
Rouleaux au bœuf à sauce chile douce
Trempette à l’oignon et à l’ail braisés et pains pitas croustillants
Panini grillés au prosciutto et provolone 
Chili verde de porc fumé 
Brochettes de porc et de mangue 
Hot-dogs et compotée épicée de poivrons
Pommes de terre cuites deux fois au wasabi
Festin de fajitas 
Steaks de contre-filet au poivre noir et sauce au raifort
Dinde en saumure grillée à sauce au vin blanc 
Côtelettes de porc sucrées et fumées et sauce à la Tequila
Faux-filets marinés au romarin et beurre au citron et au poivre
Brochettes de porc à l’espagnole 
Sandwiches au poulet effiloché, salade de chou et cidre de pomme
Saumon fumé à chaud au bourbon et vinaigrette aux câpres
Hamburgers au fromage au jalapeno et au bacon 
Pétoncles grillés sur gruau de maïs 
Brochettes de poulet au citron et à l’origan sur du riz confetti
Jambon glacé à l’ananas et crème sure au raifort
Gigot d’agneau mariné aux épices et salade tomate-concombre
Pennes aux épinards et tomates fumées
Sous-marin aux boulettes de viande avec sa garniture aux poivrons rouges rôtis
Sauté de steak au poivre 5 minutes 
Poitrines de poulet avec sauce au cari et raisins dorés
Moules en coquille au parmesan et à l’ail
Salade de poulet marin et quinoa avec citron et menthe
Brochettes d’agneau épicé et d’aubergines 
Salade chaude de steak de faux-filet avec concombre, carottes et amandes fumées
Gigot d’agneau au romarin, chou frisé chaud et haricots blancs
Dinde saumurée à l’érable avec sauce brune au bacon
Côte de bœuf en croûte de fromage bleu et jus à l’échalote
Hamburgers de porc sésame et sauce hoisin avec ananas grillés
Hot-dogs, salsa à l’avocat et crème sure
Jambon glacé à la pomme et patates douces
Sandwiches Monte Cristo avec épinards et dinde fumée
Escalopes de dinde au citron et poivre avec orzo parmesan et sauge
Salade de filet de porc à la laitue frisée, aux pommes et à la vinaigrette au cidre
Salade poulet et mangue et sa vinaigrette aux grenades
Rôti de bas de surlonge épicé et salade de poire, radicchio et fromage bleu
Soupe thaï à la noix de coco avec flétan grillé
Côtes d’agneau marinées, chutney à la mangue et pilaf basmati-pistaches
Mélange de saucisses avec brochettes de champignons et d’oignons
Steaks de hampe, sauce au piment rouge et salade romaine à vinaigrette crémeuse
Pétoncles aux épices avec épinards et des nouilles Soba
Épis de maïs aux trois beurres 
Steaks de contre-filet au piment avec sauce Chimichurri et chipotle
Hamburgers au fromage au mesquite et salsa chaude au chipotle
Sandwich BLT révolutionnaire au jambon 
Ailes de poulet au barbecue, glaçage au chipotle et soja
Steaks de haut de surlonge, glaçage balsamique et bettes
Steaks de filet mignon aux cerises, porto, et thym
Faux-filets à la moutarde de Dijon et à l’ail fumés au thym
Bouts de côtes braisés à la bière et fumés au mesquite 
Burgers de bœuf à l’italienne 
Saumon sur planche de cèdre à glaçage coriandre et agrumes
Steaks d'aloyau et beurre au bacon et parmesan
Club sandwiches au saumon et salade concombre et pommes style salade de choux
Côtelettes de porc avec sauce marsala et cèpes
Pitas au poulet et à l’aubergine avec son chutney au cari
Noix mélangées fumées et épicées 
Quesadillas au poulet, piment poblano et guacamole
Pommes de terre farcies au fromage et aux épinards 
Nouilles chinoises au tofu et légumes grillés
Pommes de terre nouvelles rôties au barbecue 
Asperges à vinaigrette au xérès et au bacon 
Salade de betteraves chaudes aux oignons 
Soupe aux tomates et aux croûtons grillés 
Artichauts grillés et mayonnaise à l’ail 
Asperges grillées, prosciutto et mayonnaise à l’orange 
Sandwiches à la provençale, pâte à l'ail rôti
Purée de patates douces aux oignons grillés 
Bisque à la pomme et à la citrouille grillées 
Frittata vide-frigo 
Quiche au fromage et aux oignons 
Crevettes à l’ail à marinade arachides-lime
Pizzas blanches aux palourdes et à l’ail 
Truite marinée au Ponzu avec champignons shiitake et salade carotte-radis
Saumon Rockefeller 
Crevettes grillées à salsa mexicaine
Saumon grillé et sauce déesse verte
Queues de homard à la tangerine 
Salade aux pétoncles et aux épinards 
Bar à vinaigrette au poivron rôti 
Thon grillé sur canapé 
Brochettes de crevettes sucrées et épicées 
Saumon facile 
Crevettes grillées Nouvelle-Orléans 
Bar à la méditerranéenne 
Queues de homard fumées et épis de maïs 
Poulet rôti à la cubaine
Sandwiches à la dinde fumée avec fromage bleu et oignons caramélisés
Poulet sur canette de bière fumé au bois de chêne
Salade mangue et poulet avec sa vinaigrette au chutney
Escalope de poulet au serrano avec sauce Romesco
Sandwiches de pain de viande de dinde individuels 
Dinde fumée avec sauce crémeuse au xèrxes
Poulets de Cornouailles, beurre à l’ail et à la menthe 
Poitrines de poulet marinées au soja et à la moutarde 
Tacos de poulet mariné à la bière 
Poitrine complète de dinde saumurée 
Poulet à l’ail à la grecque 
Burgers de dinde, ketchup épais à la pêche et à la canneberge 
Poulet sur canette de bière 
Poulet aux trois citrons 
Poitrines de poulet farcis à l’artichaut 
Dinde rôtie à la sauge, orange et clous de girofle 
Hamburgers de poulet teriyaki 
Ailes de poulet piquantes, collantes et sucrées 
Poulet à la thaï à la coriandre 
Quesadillas au chorizo 
Côtelettes de porc marinées dans le charmoula avec son mélange de poivrons grillés
Steaks de jambon avec sauce aux agrumes
Gumbo de crevettes et saucisses 
Petites côtes levées de dos avec glaçage à la grenade et à la cerise
Côtes de porc saumurées à glaçage balsamique, pommes de terre grillées
Côtes de porc saumurées au romarin 
Porc barbecue à la coréenne 
Hamburgers de porc au poivron rôti 
Porc grillé effiloché à sauce aigre pimentée 
Côtelettes de porc dernière minute 
Jambon rôti aux herbes 
Petites côtes levées de dos glacées à la sauce hoisin 
Tranches de jambon à l’américaine 
Filets de porc enveloppés de pancetta 
Longe de porc fumée au bois de cèdre et salsa à l’ananas 
Petites côtes levées de dos à sauce de cidre épicée 
Côtelettes de porc marinées à la mangue 
Brochettes d’agneau et d’artichaut à la grecque, sauce au persil
Hamburgers au fromage et aux piments sur petit pain du Colorado 
Gigot d’agneau d’Afrique du Nord, couscous et légumes grillés
Rôti de côtes en croûte de poivre et pesto de noisettes aux trois herbes
Steaks d’aloyau énormes et sauce barbecue maison
Gigot d’agneau rôti à la provençale 
Steaks de contre-filet avec beurre au fromage bleu 
Côtelettes d’agneau au romarin et pommes de terre grillées 
Bœuf salé et chou au barbecue 
Sandwiches au filet chaud 
Chili au barbecue 
Haut de surlonge Molto Bene 
Hamburgers fromage et bacon classiques 
Steaks d’aloyau frottés aux épices, sauce barbecue 
Côtes de bœuf, sauce au cabernet 
Brochettes de bœuf, sauce arachide 
Sandwiches au bas de surlonge Santa Maria 
Steaks de contre-filet à croûte café et poivre 
Filet mignon et crabe, sauce béarnaise 
Côtelettes de veau farcies aux épinards 
Rôti de filet de bœuf des Fêtes 
Patates douces glacées au bourbon à la menthe
Chiche-kébab à l’agneau au poivre avec tomatilles et aubergine 
Courges poivrées et beurre épicé aux noix de pécan
Huîtres grillées à rémoulade créole
Quatre-quarts aux poires grillées, sauce caramel et rhum
Roulade de poivron et jambon Serrano à chapelure anchois et amandes
Pêches grillées, sauce aux cerises fraîches
Pain pizza grillé 
Ananas grillé, glace et lime 
Noix grillées sucrées et épicées 
Ananas grillé, sabayon aux framboises et au rhum
Poulet rôti saumuré au romarin 
Poulet sur canette de soda 
Poulet rôti au romarin 
Poitrines de poulet aux épices mole
Filets de flétan enveloppés de bacon 
Côtelettes de porc au bourbon et à la moutarde et pommes grillées
Filet de porc effiloché facile et rapide 
Petites côtes levées de dos en papillote 
Petites côtes levées de dos à la caribéenne à glaçage à la goyave
Brochettes d’espadon et de tomates 
Steaks de coquille d'aloyau vinaigrette tomate et fromage bleu
Chili au bœuf, à la bière et aux haricots
Spaghetti et boulettes de viande 
Tacos aux pétoncles, salade de chou et sauce à l’avocat
Salade de pétoncles, vinaigrette aux agrumes
Faux-filets marinés, sauce au gorgonzola
Poêlée de courge Butternut rôtie 
Frittata aux asperges, aux tomates et au féta 
Salade d’asperges, tomates et feta
Pain doré à la brioche garnie 
Hachis Red Flannel 
Cioppino aux palourdes et crevettes grillées 
Dattes chaudes au fromage bleu et aux noix de pécan
Salade de calmars grillés sous des briques 
Truite sur planche de cèdre, salade de roquette, fenouil et orange
Brie en feuilles de vigne, salsa au raisin
Salade de poires au prosciutto, vinaigrette au champagne
Sablés aux pêches rôties 
Fraises rôties 
Gâteau de bananes et de guimauves grillées 
Bananes flambées au rhum 
Morue charbonnière au miso et gingembre en feuille de bananier
Feuilletés aux pommes nappées de caramel 
Gâteau renversé à l’ananas 
Petits pains plats maison et trois trempettes
Poke de thon grillé 
Courges glacées au miel et au curry 
Piments farcis, salsa de tomate et guacamole
Filets de flétan, sauce tomate à l'indienne
Steaks de tofu au citron et au gingembre, salade de carottes et de noix de cajou
Roulés au poisson Baja et salade de chou chipotle-lime
Haricots verts à l'huile citronnée
Brocolis au citron 
Saumon grillé et salade de fenouil et olives
Cœurs d’artichaut grillés, aïoli aux tomates fumées
Saumon grillé et salsa de nectarines
Soupe de fruits de mer 
Crabe au beurre d'ail et de vin blanc
Sandwichs au homard 
Huîtres grillées aux quatre sauces
Palourdes style cajun 
Champignons portobellos marinés et fromage asiago
Brochettes de crevettes, sauce au piment rôti et à l’avocat
Brochettes vietnamiennes, sauce aux arachides
Crevettes à l’orange et au fenouil sur lit de cresson 
Sandwichs aux champignons portobellos, à la roquette et à l'aïoli balsamique
Choux pak-choï et shiitakés marinés 
Crevettes thaïes et salsa au melon d'eau
Gyros de poulet et tzatziki à la tomate
Brochettes de poulet à la turque et sauce aux poivrons rouges et noix
Poulet enrobé de prosciutto avec sauce balsamique et figues
Poulet saltimbocca, sauce au beurre et vin blanc
Assiette mexicaine au poulet, riz, haricots et fromage frais
Salade de poulet et de pommes avec fromage cheddar et cajous
Panzanella au poulet grillé avec vinaigrette au basilic
Tacos de poulet, chèvre et salsa tomates rôties et ail
Poulet aux herbes et à la muscade sous une poêle en fonte
Chili au poulet fumé, maïs et haricots
Burgers de poulet au fromage bleu aux oignons grillés
Ailes de poulet épicées au fromage bleu
Poulet fumé sur canette de bière 
Poulet grillé, sauce au bourbon et bacon
Poulet de Cornouailles glacé à l’orange et au curry
Hauts de cuisse de poulet sur planche de cèdre glacées au soja et au gingembre
Steaks de palette marinés à la sauce miso et champignons shiitakés
Poulet grillé aux trois saveurs 
Steaks de palette, beurre aux herbes et minibrocolis grillés
Brochettes de triangle de bas de surlonge et de courgettes avec aïoli au paprika fumé
Bavette en rubans à la roquette et au parmesan
Steaks d’aloyau au gingembre et sel au sésame grillé
Crostini de filet mignon à la confiture d’oignons au vinaigre balsamique
Steaks de filet mignon aux crevettes à l’ail
Steak et œufs gremolata
Steaks de coquille d'aloyau avec champignons, bacon et fromage bleu
Steaks de faux-filet, sauce chimichurri et tomate 
Cuisses de canard laquées, sauce Hoisin et orange (cuisson lente)
Steaks de faux-filet, au beurre chipotle
Sandwichs au faux-filet, oignons grillés et provolone
Steaks cow-boys à la sauce barbecue au whisky
Steaks de côtes de bœuf à l’ail doux poêlé
Cuisses de poulet marinées à la Provençale 
Grignottes de poulet glacées au bourbon et à la mélasse
Brochettes de poulet mariné à la jamaïcaine, sauce à la crème, miel et lime
Côtes levées fumées, sauce barbecue aigre-douce
Côtes levées glacées au gingembre et au soja 
Carrés de petites côtes levées de dos superposés 
Filet mignon de porc, sauce rouille au paprika fumé
Filet mignon de porc, et maïs à la crème
Escalopes de porc à la sauce romesco
Petits pains au babeurre avec jambon caramélisé à la gelée de piment
Hamburgers de porc avec salade de chou aux pommes et à l’estragon
Saucisses au cidre, aux oignons et aux pommes
Rôti de bœuf en croûte d’herbes, sauce à la crème et au vin blanc
Barbecue de bœuf à la coréenne 
Côtes d’agneau marinées à l'ouzbèke
Carrés d’agneau sirop à l’orange et à la grenade
Côtelettes de veau aux champignons porcini et mascarpone aux herbes
Steaks de filet mignon en croute de thé et champignons sautés
Piadinas au steak et au gorgonzola 
Hot-dogs de bœuf accompagnés d’oignons marinés
Hamburgers parisiens au brie et à l’échalote 
Hamburgers au cabernet sur focaccia au romarin
Hamburgers californiens avec mayonnaise au guacamole
Boulettes au fromage fondu sur pain de seigle 
Canard grillé à la sauce hoisin 
Poulet sous briques 
Carottes grillées au beurre de muscade 
Pain de viande et champignons shiitakés
Hot-dogs style Chicago 
Oignons fondus 
Steaks de contre-filet au pesto à l'ail rôti
Courges poivrées au fromage asiago et à la sauge
Hot-dogs avec oignons rouges glacés
Pointe de poitrine de bœuf à la bière 
Cocktail de crevettes grillées 
Poulet mariné au vin rouge 
Gâteau à la vanille, cerises et crème
Petites côtes levées de dos avec glaçage aux prunes
Salade BLT