Mélangez les ingrédients de la marinade dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélangez de 20 à 30 secondes jusqu’à obtenir une texture lisse. Versez le mélange dans un bol moyen non réactif et salez au goût. Ajoutez les crevettes et mélangez bien. Couvrez et laissez reposer à température ambiante au moins 20 minutes, mais pas plus de 30.
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Décortiquer et déveiner des crevettes (en laissant la queue)
Préchauffez le barbecue pour une cuisson directe à feu vif (230 à 290 °C).
Nettoyez la grille de cuisson à l’aide d’une brosse. Faites griller les crevettes de 2 à 4 minutes à feu vif direct, couvercle fermé, jusqu'à ce qu'elles soient fermes au toucher, légèrement roussies et opaques au centre, en les retournant une fois. Retirez du barbecue et servez immédiatement avec une lime à presser.
