Faites fondre le beurre à feu moyen dans une petite casserole sur la cuisinière. Ajoutez l’ail et laissez-le cuire 2 ou 3 minutes jusqu’à ce qu’il ramollisse, en remuant de temps en temps. Retirez du feu et ajoutez les autres ingrédients de la marinade. Remuez et laissez refroidir à température ambiante.
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Mettez les crevettes dans un grand sac en plastique refermable et ajoutez la marinade. Chassez l’air du sac et fermez-le hermétiquement. Retournez le sac pour bien répartir la marinade, puis mettez-le dans un bol au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.
Préchauffez le barbecue pour une cuisson directe à feu vif (230 à 290 °C).
Sortez les crevettes et faites-les cuire de 2 à 4 minutes à feu vif direct, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’elles soient entièrement opaques et fermes au toucher, en les retournant une fois. Retirez-les du barbecue et servez-les chaud ou à température ambiante.
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