Il est rare que nous nous retrouvions avec des restes de porc effiloché (c'est généralement le premier à disparaître!). Mais si c'est le cas, le fromage grillé au porc effiloché est l'une de nos utilisations préférées. Notre astuce pour obtenir un grilled cheese doré et délicieux est une combinaison de mayonnaise et de beurre. Un peu de sauce BBQ ajoute une touche de saveur à l'ensemble.
Vous pouvez utiliser n'importe quel mélange d'épices pour votre beurre à tartiner. Veillez simplement à ce que les grains soient fins, car les gros morceaux ont tendance à brûler.
Préchauffer la plaque à feu moyen pendant 10 minutes. Verser environ 1 cuillère à soupe d'huile sur le côté gauche de la plaque, en l'étalant à l'aide d'une spatule.
Ajouter la viande de porc et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, pendant 4 à 5 minutes ; réserver.
Mélanger le beurre, la mayonnaise et la sauce barbecue dans un petit bol, puis étaler le mélange sur un côté de chaque tranche de pain.
Placer le pain sur la plaque, côté beurré vers le bas. Sur chaque tranche de pain, placer une tranche de cheddar et une tranche de havarti.
Recouvrir 4 tranches de pain avec le porc effiloché et le cornichon. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain doré, de 4 à 5 minutes.
Retourner le pain sans porc sur le pain avec porc. Utiliser une spatule ou une presse à griller pour appuyer sur le dessus de chaque sandwich pendant quelques secondes. Retirer les sandwichs du feu et les laisser reposer de 2 à 3 minutes avant de les servir.
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