Dans un robot culinaire muni d’une lame métallique, réduisez en purée les ingrédients de la mayonnaise.
Related Grill Skills
Couper un avocat en dés
Émincer de l’ail
Préchauffez le barbecue pour une cuisson directe à feu moyen (180 à 230 °C).
Réalisez quelques entailles sur chaque saucisse et faites-les griller 4 ou 5 minutes à feu moyen direct, couvercle fermé, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes à cœur, en les retournant de temps en temps. Faites griller les pains sur le côté coupé en chaleur directe au cours des derniers 30 à 60 secondes de la cuisson.
Mettez une bonne couche de mayonnaise à l’avocat sur chaque petit pain (il vous en restera). Ajoutez une saucisse, la choucroute, les tomates, la coriandre et l’oignon. Servir chaud.
