Brochettes vietnamiennes, sauce aux arachides

• 240 millilitres de lait de coco non sucré, agité de lait de coco non sucré, agité
• 80 grammes de beurre d'arachide à l’ancienne, tourné de beurre d'arachide à l’ancienne, tourné
• 1 cuillères à thé de zeste de lime finement râpé de zeste de lime finement râpé
• 3 cuillères à table de jus de lime frais de jus de lime frais
• 1 cuillères à table de sauce soja de sauce soja
• 1 cuillères à table de cassonade légèrement tassée de cassonade légèrement tassée
• 1 cuillères à thé de sauce piquante ail-piment comme la sauce sriracha de sauce piquante ail-piment comme la sauce sriracha
• ½ cuillères à thé de gingembre frais, pelé et finement râpé de gingembre frais, pelé et finement râpé

Bouchées de crevettes