Hot dogs style Chicago

Directives

• Préparer le barbecue pour une cuisson directe à feu moyen (350 à 450 °F). Couper chaque tranche de tomate en deux afin de faire des demi-lunes. Couper quelques entailles diagonales peu profondes le long d'un côté de chaque hot dog. Nettoyer les grilles de cuisson avec une brosse. Faire griller les hot dogs à feu moyen direct, avec le couvercle fermé et en tournant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement marqués à l’extérieur et chauds au centre, 4 à 5 minutes. Retirer du feu. Placer un hot dog dans chaque pain et ajouter 2 demi-lunes de tomates, 2 poivrons, 1 cornichon, un peu d'oignon et une cuillerée de relish.

  Ajouter de la moutarde au goût et assaisonner avec une pincée de sel de céleri. Servir chaud. ©2017 Weber-Stephen Products LLC. Recette de Weber’s Greatest Hits™ par Jamie Purviance. Utilisée avec autorisation.