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Spiedini di agnello con salsa tzatziki
Brisket
Petto di tacchino affumicato
Lollipop pollo in FINGER FOOD BBQ
Spiedini di manzo teryaki
Mini hamburger di salmone e pane
Bombette Pugliesi
Involtino di manzo ripieno di caprino e confettura di ribes
Taco con diaframma di manzo e salsa Guacamole
Pesce Spatola al bergamotto e peperoncino
Torta di Alici
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Petto di pollo
Asparagi grigliati avvolti nel bacon
Salsiccia di maiale alla birra
Petto d'Anatra con Salsa all'arancia
Panzerotto al pulled pork, mascarpone ed erba cipollina
Salmone su placca di Cedro
Cosciotto di cinghiale affumicato
Sovracosce di pollo laccate
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Patatine fritte al girarrosto
Filetto di salmerino con citronette al limone grigliato
Carrè di Maiale
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Costata di black angus con radicchio farcito
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Fiorentina
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Costine di maiale al sidro di mele aromatico
Petti di pollo alla Sbrigati che ho fame
Filetti di branzino al pesto e pomodori alla griglia
Arrosto di manzo con senape Digione e condimento alle erbe
Uova fritte con pomodori e funghi champignons
Maionese
Petto d’anatra glassato alla salsa di soia e zenzero
MELE AL BARBECUE CON MARZAPANE
Popcorn
Verdure estive con salsa romesco
Filetti di merluzzo in foglia di banano
Insalata Caesar al formaggio erborinato con pollo grigliato
Asparagi alla griglia
Spiedini irlandesi alla stout
CAPPONE FARCITO
Costolette di agnello al rosmarino con patate arrosto
Prosciutto allo sciroppo d'acero e salvia
Bacon Cheese Dog
Galletto alla griglia con glassa di agrumi e miele
Merluzzo alle erbe su tavoletta di cedro, insalata fresca e grigliata, maionese ai capperi
Petto d’anatra glassato all’arancia con polvere di pepe rosa
Baguette alpina
Currywurst e patate al girarrosto con salsa BBQ affumicata
Cappone glassato al bourbon
Gamberetti in salsa al burro d’arachidi
Filetti di quaglia marinata
Prosciutto allo spiedo marinato al Southern Comfort
Costolette di agnello con salsa verde al limone e menta
Pizza
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Verdure grigliate alla piastra
Prosciutto cotto al girarrosto su tartina al formaggio
Filetti mignon e salsa al peperoncino verde
Sfilacci di agnello su piadina con salsa tzatziki alla menta
Stufato di manzo con zucca, carota e patate
Gamberi agli asparagi verdi
Insalata di patate
Braciole di maiale in salamoia al rosmarino
Prugne allo yogurt con miele e limone
Vermicelli alle vongole
Cappone ruspante con farcitura di marroni e pancetta
Strudel di mele grigliato
Gamberi alla Caraibica Con Guacamole
Strudel di mele e pasta fillo alla griglia con vaniglia, lime e cedro candito
COTECHINO AFFUMICATO, PUREA DI PATATE AL CHIPOTLE E LENTICCHIE IN DUE CONSISTENZE
Quail Scotch Eggs
Vermicelli di soia all’orientale con manzo e verdure
Insalata di patate novelle grigliate
Pizza ai due pomodori
Baharat li tavuk kanatlari (Alette di pollo piccanti)
Filetto di maiale speziato con salsa agrodolce arrostita
Carciofi in crosta
Mezze maniche nel coccio con cavolfiore, pinoli e uvetta al rhum gratinate al parmigiano 30 mesi
Pizza ai frutti rossi e formaggio bianco
Crab rolls con pasta pizza
Supreme di pollo farcito agli agrumi
Quiche di cipolla e formaggio
Gamberi in papillon affumicati su piastra di cedro e salsa piripiri
Sheperd's Pie all'agnello sfilacciato
Barbo al sale grosso invernale
VOL AU VENT CON RATATOUILLE ALLA ZUCCA GRATINATI AL MONTASIO
Carré d'agnello bardato e purea di zucca in agrodolce
MINIBURGER DI MANZO CON BUN ALLA ZUCCA E CIPOLLE CARAMELLATE AL CABERNET
Pizza bianca funghi e speck
Crema al gorgonzola
Filetto di manzo in crosta di Champignon secchi
Tacchino affumicato all’hickory, marinato alle mele
Bigos bavaresi
Involtini primavera
Skalicky salati
Crema di zucca bruciata con amaretti e gorgonzola
Gamberi in salsa di curry e latte di cocco
Carrè di agnello in crosta di pistacchi, salsa allo yogurt e menta e fagiolini all'aglio
Pizza con salmone affumicato e crema di spinaci
Waffles rossi per San Valentino
Biscotti di avena
Crostata di mele, zucchero e cannella
Filetto di salmone al Cranberry, insalata di papaya con pepe di Sichuan
Sosatie con agnello e maiale
Tarte Tatin
Mountain Can Burger
Kasap köfte (Polpette con insalata di fagioli)
Carrè di vitello alle erbe aromatiche
Wok di verdure speziate e miele
Filetto in crosta con crema di verdure e salsa di funghi
Tataki di tonno al sesamo con maionese al wasabi
Bistecca con insalata di finocchi e verdure grigliate
COZZE AL BURRO SALATO E PROSECCO
Pizza grigliata con pere, formaggio di capra, mandorle e mirtilli rossi
Gamberi peri peri
Rosa Caliente
Bocconcini piccanti al barbecue
Crostata di ricotta e cannella
Wrap alla griglia
Spadellata di verdure dimenticate
Kebab di agnello e glassa alla salvia
Orata alla salvia su letto di spezie
Rosette filanti
Tagliata di scamone con funghi al pesto
Chili con carne
Gazpacho affumicato con crema al caprino
Ostriche calde Rockfeller
Rösti lusitani
Crostino di salsiccia con stracchino ai semi di finocchio e zucca grigliata in scapece
Pizza margherita
Tonno su placca di cedro al gin e profumi orientali
Costolette di agnello con carciofi alla griglia, pane piccante e olio alla paprika
YOGURT ALLA GRECA E FRUTTI GRIGLIATI
Spalla di maiale alle spezie e glassa al whisky
Bistecca e patatine al girarrosto
Kebab Kuzu (Kebab di agnello)
Rotolo alla ricotta
Tonno alla griglia, insalata di cetriolo e ravanelli
Pan pizza speziato alla griglia
Cialda ai frutti di bosco
Fish ‘n’ Chips con purea di piselli
Zig zag di vitello e zucchine al curry
Bistecche alla newyorkese con burro al Roquefort
Crumble di mirtilli al barbecue
Ketchup
Tonno alla piastra e salmoriglio
Pizzotti Integrali
Rotolo di vitello ripieno alle erbe con insalata di pomodori
Zucca alla griglia con burro all'aglio
Spiedini Baltici
Cialde con spinaci e salmone
Bistecche alla newyorkese in crosta di pepe e caffè
Cozze dal guscio verde con burro al chipotle e crosta di pistacchi
Pollo ai tre limoni
Pancetta di maiale arrosto con cotenna diamantata
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