android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Persona/e: 2

Frittata con formaggio, erbe e bacon

Tempo di preparazione
30 min.
Tempi di cottura
10 min.
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 min.
Tempi di cottura
10 min.
Difficoltà
Facile

Ingredienti

Ik 4355 750X750
  • 10 uova medio / grandi
  • Alcune erbe (P. es. prezzemolo, origano, timo, basilico e dragoncello)
  • sale
  • pepe
  • 8 fette di pancetta
  • 2-3 cucchiai di olio
  • 50 g di mozzarella

Istruzioni

    IN CUCINA

    • Sbattete le uova in una ciotola con una frusta. Lavate le erbe e mescolatele con le uova sbattute. Aggiungete al composto sale e pepe.
    • Tagliate la mozzarella a pezzetti.

    AL BARBECUE

    • Accendete il barbecue per la cottura diretta a 225 ° C. 
    • Mettete le fette di pancetta sulla griglia e cuocetele fino a renderle croccanti. Rimuovetele e adagiatele su un pezzo di carta assorbente. 
    • Preriscaldate il tegame e aggiungete un filo d’olio. Incorporate le uova sbattute. Appena le uova iniziano a prendere consistenza, aggiungete la mozzarella. Mettete il coperchio sul tegame e mantenere la cottura finché le uova avranno completamente completato la cottura, salificandosi in una superficie soffice e spugnosa. 
    • Piegate la frittata al centro per creare un semicerchio. Se necessario, ribaltarla un paio di volte fino a quando sarò completamente cotta. 
    • Decoratela con la pancetta croccante e, a piacere, distribuite sopra un pizzico di erbette tritate.
Ingredienti
Istruzioni