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Surf and turf is a grilling masterclass. Combining red meat and seafood on the same grill can be a challenge. But with the right tools and techniques, you can serve up a five star meal with a personal touch grilled to perfection.
Il solo pensiero di uno spiedino di carne o verdure arrostite lentamente allo spiedo fa venire l'acquolina in bocca. La cottura al girarrosto rivela sapori e consistenze piene come nessun'altra tecnica di grigliatura.
Festa del papà, Natale e compleanni: è facile rimanere senza idee regalo per il papà. Fortunatamente c'è sempre qualcosa di nuovo là fuori per gli amanti del barbecue, non importa se tuo padre è un griller dilettante o un esperto della griglia.
Sei ancora dell’idea che grigliare sano significhi non gustare cibi deliziosi? Ti sbagli! Inizia subito con queste idee per cucinare cibi alla griglia salutari e a basso contenuto di carboidrati.
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Hai pensato agli antipasti e al menu principale per il tuo barbecue, ma non hai idea di quali bevande preparare? L'estate è il momento più bello per accoppiare barbecue e cocktail, e noi abbiamo le idee giuste per te!
Prova queste 4 favolose ricette per un menu vegetariano alla griglia. Diventa un professionista del barbecue vegetariano con i nostri semplici consigli.
Che si tratti di una classica salamoia con acqua salata o anche aceto o di una salamoia secca con sale, ecco un ottimo modo per rendere teneri i tuoi piatti e preservare i sapori. Scopri come preparare la salamoia e le nostre migliori ricette per dare ai tuoi piatti BBQ una carica in più!
Dal polpo di patate, alle insalate di patate, puré, fritte o a fisarmonica. Ad ogni carne o pesce le sue patate. Scatena la tua voglia, e diventa un griller pluri stellato.
Che tu sia vegano, vegetariano o carnivoro alla ricerca di una maggiore varietà di cibi da preparare sulla griglia, la cucina vegetariana è il modo più delizioso per introdurre le verdure. Rendi il tuo barbecue vegano un successo con i nostri consigli e le nostre ricette.
Conosciuto come cocotte o forno olandese (“dutch oven”) è uno dei più versatili accessori per la cucina, da utilizzare sia sul barbecue che sul piano di cottura tradizionale.
Non c'è bisogno di portare il dolce a un barbecue quando si può farlo sulla griglia. Anche se mescolare dolce e salato aggiunge profondità ai sapori, trovare le giuste combinazioni può essere difficile. Scopri le infinite possibilità, come la frutta alla griglia, l’ananas grigliato salato, l’ananas alla piastra o la salsa dolce e piccante.
Il jackfruit non è solo l'ultima tendenza dei buongustai. È anche una sana alternativa alla carne alla griglia dalla consistenza carnosa e dal sapore incredibilmente versatile. Dai un'occhiata alle nostre jackfruit ricette vegane: dalla carne di maiale e pollo ai dessert, creerai deliziosi piatti vegetariani con la frutta del futuro.
La cottura alla brace è una vera e propria arte, ma vi sono degli accorgimenti che è bene seguire se non si vuole trasformare la griglia in un disastro. Ecco dei consigli per come fare una grigliata perfetta che ti aiuterà a non commettere i 6 errori più comuni di chi è alle prime armi.
Le alternative alla carne per una grigliata possono essere altrettanto gustose, salutari e facili da preparare delle classiche a base di carne. Scopri i nostri consigli per organizzare una grigliata vegetariana e vegana e fare felici i tuoi ospiti vegetariani.
Dal classico menu a base di pesce della Vigilia di Natale ai piatti vegetariani, fino ai dolci dagli inconfondibili sapori natalizi. Abbiamo creato gustose ricette alla griglia per allietare le prossime festività.
Rendi indimenticabile la tua esperienza in campeggio e divertiti con le nostre ricette da campeggio facili da realizzare con il tuo barbecue portatile. Con queste 6 ricette golose renderai perfetta la tua prossima avventura.
Adori fare postare foto delle tue ricette sui social? Scopri la ricetta per la cottura del pane sul barbecue per un pane soffice all'interno e croccante all'esterno! Dalla focaccia alla pizza alla pizza al pane barbecue, il tuo barbecue Weber diventerà il tuo forno in giardino.
Se non hai mai provato il burro alle erbe, non sai davvero cosa ti sei perso! Il burro aromatizzato alle erbe è perfetto per accompagnare pane, verdure, pesce e carne. Crea il tuo burro personalizzato alle erbe seguendo questi semplici consigli.
Preparare la bistecca perfetta al barbecue è un'arte. Segui le nostre linee guida e avrai a disposizione una delizia a cinque stelle, senza bisogno di prenotare!
L'ultra-fan Weber Norbert Schmidt ti spiega come pulire il barbecue.
Cotte sul barbecue, le verdure fresche sono un primo leggero o uno splendido contorno con una molteplicità di nutrienti. Ma non tutti gli ortaggi sono uguali. Scegliere i prodotti in base alla stagione, è un modo per creare un legame con gli agricoltori locali, potenziando al contempo le texture, i sapori e le vitamine del tuo piatto. Weber ti suggerirà i migliori alimenti da consumare in ogni stagione, a partire dalla primavera:
Affamati di novità e curiosità gastronomiche, la nostra attenzione si rivolge alla cultura e alle tradizioni giapponesi. Lo sapevi che c'è una deliziosa cultura giapponese del barbecue che puoi provare a casa?
Stupisci i tuoi ospiti con un po' di allegria invernale e ricette di cocktail che ti riscalderanno nel freddo e buio inverno mentre prepari i tuoi fantastici manicaretti.
Possedere un BBQ significa poter organizzare divertenti feste in giardino, avere la possibilità di affinare l'arte dell'affumicatura di grandi pezzi di carne, o semplicemente preparare una sfiziosa colazione per tutta la famiglia.
I barbecue a gas Weber sono per lo più autopulenti, l'unica cosa che devi fare tu è accendere i bruciatori!
Barbecue a carbone e a gas, fornello laterale o no: scopri quale BBQ Weber meglio si adatta alle tue esigenze e ai tuoi desideri.
La massima potenza in spazi contenuti: la nuova generazione di barbecue elettrici Weber Pulse è così compatta e facile da pulire che si può organizzare un party BBQ ovunque ci sia una connessione elettrica - e con una temperatura fino a 300° C è veramente straordinario
Il Kettle Weber ha un design classico - l'iconico barbecue è stato reinventato con il nuovo Master-Touch Premium
Porta l'autentico gusto italiano a casa tua. Ti sveliamo come trasformare il tuo barbecue in un vero forno per la pizza: dai tempi di cottura alla guarnizione, dall'impasto alla pietra per pizza da utilizzare.
Molti alimenti sono troppo delicati per poter essere cotti su direttamente sulla griglia ma con una piastra Weber si può cucinare davvero di tutto, dal polipo affumicato alle verdure scottate nei loro succhi - senza correre il rischio che il cibo cada attraverso la griglia.
Stupisci gli amici e tutta la famiglia con i dessert al barbecue! Lo chef danese Thomas Herman ci spiega come fare i pancake
Delizia i tuoi ospiti con uno sfizioso stir fry al barbecue grazie a questo versatile accessorio.
Il cibo di strada è più di una semplice tendenza: è la principale moda "food" degli ultimi anni. Ma non è necessario aggirarsi per i food truck della città per assaporarne qualche prelibatezza. In effetti, i piatti di street food più popolari si possono cucinare in modo egregio sul proprio barbecue.
Il pollo, il manzo o il maiale al girarrosto non devono comportare un set-up complicato. Con l'ultimo fantastico accessorio Weber, puoi trasformare il tuo barbecue in uno spiedo che gira lentamente, in grado di offrire sapore e tenerezza direttamente dal tuo giardino o terrazza
Come mantenere il pollo al barbecue gustoso e tenero?
Grigliare salsicce - una preferenza comune a tutti i paesi europei. Il famoso chef Baudrexel spiega come preparare e servire la salsiccia perfetta.
L'iGrill elimina ogni congettura! Monitora la temperatura precisa della carne alla brace direttamente dal tuo cellulare. Goditi la compagnia dei tuoi ospiti mentre il termometro digitale controlla il cibo sulla griglia.
Esistono un sacco di tagli di carne diversi: l'esperta di macelleria di Ginger Pig, Jessica Wragg ci parla di uno dei suoi preferiti: la punta di petto.
I barbecue Weber hanno un segreto consciuto ormai da tutti: il coperchio, che trattiene fumo e calore all'interno del barbecue. Padroneggiare la cottura con coperchio, è il segreto per sprigionare gusto e morbidezza, qualunque cosa si stia grigliando
Quali sono le chip migliori per l'affumicatura? Quali sono i pezzi di carne e i pesci migliori da affumicare? Per quanto tempo devono stare sul BBQ? Affumicare a casa sembra difficile ma non lo è: ecco tutto quello che vi serve per affumicare alla perfezione sul barbecue a gas.