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- Weber blog
Dessert sul barbecue: ananas grigliato, pancake alla griglia e molto altro
Non c'è bisogno di portare il dolce a un barbecue quando si può farlo sulla griglia. Anche se mescolare dolce e salato aggiunge profondità ai sapori, trovare le giuste combinazioni può essere difficile. Scopri le infinite possibilità, come la frutta alla griglia, l’ananas grigliato salato, l’ananas alla piastra o la salsa dolce e piccante.
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Pulizia e manutenzione
L'ultra-fan Weber Norbert Schmidt ti spiega come pulire il barbecue.
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Verdure di stagione - Primavera
Cotte sul barbecue, le verdure fresche sono un primo leggero o uno splendido contorno con una molteplicità di nutrienti. Ma non tutti gli ortaggi sono uguali. Scegliere i prodotti in base alla stagione, è un modo per creare un legame con gli agricoltori locali, potenziando al contempo le texture, i sapori e le vitamine del tuo piatto. Weber ti suggerirà i migliori alimenti da consumare in ogni stagione, a partire dalla primavera:
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BBQ giapponese
Affamati di novità e curiosità gastronomiche, la nostra attenzione si rivolge alla cultura e alle tradizioni giapponesi. Lo sapevi che c'è una deliziosa cultura giapponese del barbecue che puoi provare a casa?
Grill On
Il Kettle Weber ha un design classico - l'iconico barbecue è stato reinventato con il nuovo Master-Touch Premium Leggi questa storia- Grill On
Piatti invernali
Stupisci i tuoi ospiti con un po' di allegria invernale e ricette di cocktail che ti riscalderanno nel freddo e buio inverno mentre prepari i tuoi fantastici manicaretti.
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La rivoluzione del barbecue elettrico
La massima potenza in spazi contenuti: la nuova generazione di barbecue elettrici Weber Pulse è così compatta e facile da pulire che si può organizzare un party BBQ ovunque ci sia una connessione elettrica - e con una temperatura fino a 300° C è veramente straordinario
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Come si prepara la pizza al barbecue?
Porta l'autentico gusto italiano a casa tua. Ti sveliamo come trasformare il tuo barbecue in un vero forno per la pizza: dai tempi di cottura alla guarnizione, dall'impasto alla pietra per pizza da utilizzare.
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Perché ti serve una piastra
Molti alimenti sono troppo delicati per poter essere cotti su direttamente sulla griglia ma con una piastra Weber si può cucinare davvero di tutto, dal polipo affumicato alle verdure scottate nei loro succhi - senza correre il rischio che il cibo cada attraverso la griglia.
Grill On
Preparare la bistecca perfetta al barbecue è un'arte. Segui le nostre linee guida e avrai a disposizione una delizia a cinque stelle, senza bisogno di prenotare! Leggi questa storia- Grill On
Dessert al barbecue
Stupisci gli amici e tutta la famiglia con i dessert al barbecue! Lo chef danese Thomas Herman ci spiega come fare i pancake
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Wok - I sapori asiatici sul barbecue
Delizia i tuoi ospiti con uno sfizioso stir fry al barbecue grazie a questo versatile accessorio.
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Il piacere di preparare streetfood a casa propria
Il cibo di strada è più di una semplice tendenza: è la principale moda "food" degli ultimi anni. Ma non è necessario aggirarsi per i food truck della città per assaporarne qualche prelibatezza. In effetti, i piatti di street food più popolari si possono cucinare in modo egregio sul proprio barbecue.
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Gli arrosti migliori sono cotti con il girarrosto
Il pollo, il manzo o il maiale al girarrosto non devono comportare un set-up complicato. Con l'ultimo fantastico accessorio Weber, puoi trasformare il tuo barbecue in uno spiedo che gira lentamente, in grado di offrire sapore e tenerezza direttamente dal tuo giardino o terrazza
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Grigliare il pollo perfetto
Come mantenere il pollo al barbecue gustoso e tenero?
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Grigliare salsicce al barbecue - quello che devi sapere
Grigliare salsicce - una preferenza comune a tutti i paesi europei. Il famoso chef Baudrexel spiega come preparare e servire la salsiccia perfetta.
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Come preferisci la cottura della carne?
L'iGrill elimina ogni congettura! Monitora la temperatura precisa della carne alla brace direttamente dal tuo cellulare. Goditi la compagnia dei tuoi ospiti mentre il termometro digitale controlla il cibo sulla griglia.
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Conoscere i tagli di carne è essenziale per ottenere risultati perfetti
Esistono un sacco di tagli di carne diversi: l'esperta di macelleria di Ginger Pig, Jessica Wragg ci parla di uno dei suoi preferiti: la punta di petto.
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Come potete affumicare con un barbecue a gas?
Quali sono le chip migliori per l'affumicatura? Quali sono i pezzi di carne e i pesci migliori da affumicare? Per quanto tempo devono stare sul BBQ? Affumicare a casa sembra difficile ma non lo è: ecco tutto quello che vi serve per affumicare alla perfezione sul barbecue a gas.
