L’Europa conta un’enorme varietà di salsicce: abbiamo scelto il meglio del meglio
1. NÜRNBERGER (Germania) Tipo di carne: maiale Spezie: maggiorana Servirecon: crauti fritti
2. CHIPOLATA (Francia) Tipo di carne: maiale Spezie: sale, pepe e spezie per una chipola profumata Servirecon: patate, insalata, tabbouleh e verdure
3. SALSICCIA (Italia) Tipo di carne: maiale Spezie: finocchio e talvolta peperoncino Servirecon: patate o crauti
4. RØD PØLSE (Danimarca) Tipo di carne: principalmente carne di manzo, a volte anche montone per un sapore più intenso Spezie: pepe, noce moscata e pimento Servirecon: panino per hot dog con sottaceti e cetriolo affettati, senape e remoulade
5. CUMBERLAND (UK) Tipo di carne: maiale Spezie: salvia, timo e pepe di Cayenna Servirecon: purè di patate cremoso con sughetto e crescione
6. KIELBASA (Polonia) Tipo di carne: varia di regione in regione, ma tradizionalmente maiale Spezie: affumicata con aglio, pepe e pimento Servirecon: patate saltate in padella e cipolle fritte
7. BOTIFARRA (Spagna) Tipo di carne: maiale Spezie: leggermente pepato, a volte con un pizzico di tartufo Servirecon: fagioli bianchi conditi con olio e aglio saltato in padella