Pulizia e manutenzione

Pulisci il barbecue ogni volta che lo usi 

Puliscilo dopo ogni utilizzo. Dopo che si è raffreddato, è molto importante gettare subito la cenere perché se è umida rovinerà il barbecue. Di solito, il giorno successivo, spazzolo l'interno del braciere con acqua e sapone e lavo l'esterno con un tubo per innaffiare il giardino.

Il calore può aiutarti 

Io uso il metodo pirolitico. Quando ho finito di cucinare, chiudo il coperchio, apro tutte le prese d'aria e lo riscaldo il più possibile. Dopo 5-10 minuti, i depositi sulle griglie si carbonizzano e quindi uso la spazzola con setole metalliche Weber per rimuoverli.

Investi nei cesti portacarbone 

Usa leccarde e cesti portacarbone durante la cottura. Se posizioni i bricchetti sempre nello stesso punto senza il cesto, il calore può rovinare e scalfire lo smalto. Quindi usa i cesti e cambia la posizione prima di ogni utilizzo.

Fai particolare attenzione durante l'inverno 

In inverno, riponi il barbecue al coperto, in un garage o in una cantina. Usa una custodia e chiudi le prese d’aria superiore e inferiore. In caso di forte vento, riponilo in un luogo sicuro in modo che non si rovesci. Il rivestimento smaltato protegge dalla ruggine ma non potrai riparare un braciere ammaccato!