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T-bone

  • Persone

    Porzioni 2 person

  • Tempi di cottura

    10 min.

  • Difficoltà

    Media

  • Grill Temp

    200°

  • Metodo di cottura

    Diretta

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

T Bone
  • Tbone 1kg (Spessore circa 3,5 cm)
  • Rub (Mix di spezie a piacere)
  • Timo e Rosmarino

Accessori particolari

  • Weber Connect Smart Grilling Hub
  • Guanto termico Weber
  • Griglia di rosolatura in ghisa

Istruzioni

  • Accensione del Master-Touch fino a 180-200°
  • Utilizzo dell’app con Weber Connect
  • Preparazione della carne come da app
  • Posizionare sulla griglia ben calda di rosolatura, circa 3 min per lato fino a formazione maillard in cottura diretta
  • Posizionare la T-bone in verticale in cottura indiretta fino al raggiungimento dei 49°C

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