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Cheeseburger saporito

  • Persone

    Porzioni persona/e: 4

  • Tempo di preparazione

    15 min.

  • Tempi di cottura

    15 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Metodo di cottura

    Diretta

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

Hamburger  La Ricetta Tradizionale
  • 600 g di macinato semi grasso di manzo
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1/2 cipolla
  • 1 cucchiaio di salsa Worcester
  • 4 panini al sesamo per hamburger
  • 1 pomodoro
  • 1 cipolla
  • 4 foglie di lattuga
  • 225 g di formaggio
  • Maionese
  • Ketchup
  • Sale e pepe macinato

Istruzioni

In cucina:

  • In una ciotola mescolare senza impastare eccessivamente il macinato, l'aglio schiacciato, la cipolla tritata grossolanamente e la salsa Worcester. Regolare di sale e pepe.
  • Dividere l’impasto ottenuto in 4 parti, quindi formare 4 medaglioni con la pressa per hamburger.

Al barbecue:

  • Predisporre il barbecue per la cottura diretta a temperatura media (circa 180°)
  • Posizionare i medaglioni sul calore diretto e cuocere girando spesso fino al raggiungimento dei 60°al cuore, chiudendo il coperchio tra ogni operazione.
  • Una volta raggiunta la temperatura desiderata, girare per l’ultima volta il medaglione, aggiungere il formaggio e tostare il pane, a coperchio chiuso, facendo attenzione a non bruciarlo.
  • Assemblare ogni cheeseburger con la base di pane, una foglia di lattuga e il medaglione, completando con con ingredienti a scelta come rondelle di pomodoro, anelli di cipolla, lattuga, maionese, ketchup e altro. Chiudere il burger e servire immediatamente.

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