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Faraona allo spiedo

  • Difficoltà

    Bassa

  • Grill Temp

    180°

  • Metodo di cottura

    Indiretta

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

Faraona Allo Spiedo
  • 1 Faraona (1,5 kg ca)
  • 100 g burro fuso
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Mix spezie provenzali q.b.

Accessori particolari

  • Spago da cucina
  • Spiedo per bbq

Istruzioni

  • Spennellare la superficie della faraona con il burro fuso e speziare con sale, pepe e mix provenzale
  • Infilare la faraona nello spiedo e legare bene ali e cosce con lo spago
  • Cuocere a cottura indiretta a 180° ca
  • Nel frattempo mescolare il sale, pepe e mix di spezie con il burro avanzato
  • A metà cottura circa spennellare la superficie della faraona con il burro aromatizzato
  • Finire la cottura fino al raggiungimento di temperatura di 75/80° interni

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