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Persona/e: 6

Verdure grigliate alla piastra

  • Tempo di preparazione

    15 min.

  • Tempi di cottura

    10 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Metodo di cottura

    Diretta

  • Tempo di preparazione

    15 min.

  • Tempi di cottura

    10 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Metodo di cottura

    Diretta

Ingredienti

Provence Rustic Wedding Legumes A La Plancha 750X750
  • 1 Peperone rosso
  • 1 Peperone giallo
  • 2 zucchine
  • 3 cipollotti
  • 1 limone
  • 2 ramoscelli di coriandolo fresco
  • Olio d’oliva
  • Sale
  • Pepe

Istruzioni

    IN CUCINA

    Lavate tutte le verdure. Togliere i semi i peperoni e tagliarli a striscioline. Tagliare le zucchine a in 4 fette per lungo, poi tagliarle in piccole parti di ½ cm di spessore. Togliere la pelle esterna dei cipollotti e tagliarli grossolanamente.

    Lavare il limone in acqua per eliminare il sale. Tagliare in piccole parti.

    Lavare e tritare finemente il coriandolo.

    AL BARBECUE

    Preparare la griglia per cottura fuoco diretto - ca. 220 ° C.

    Posizionare la piastra sulla griglia, oliarla e lasciarla preriscaldare. Quindi aggiungere i peperoni, chiudere il coperchio e griglia per 3 minuti. Mescolare e aggiungere le zucchine e cipollotti. Condire con sale e pepe. Chiudere il coperchio e cuocere per altri 7 minuti, mescolando regolarmente.

    Verso la fine della cottura, aggiungere il limone e il coriandolo.

    Verificare che le verdure siano cotte. Condite con sale e pepe. Servire subito tutto.

    ATTREZZATURA

    Piastra universale o Wok

Ingredienti
Istruzioni