Persona/e: 6
Verdure grigliate alla piastra
- Tempo di preparazione
- 15 min.
- Tempi di cottura
- 10 min.
- Difficoltà
- Facile
- Metodo di cottura
- Diretta
- Tempo di preparazione
- 15 min.
- Tempi di cottura
- 10 min.
- Difficoltà
- Facile
- Metodo di cottura
- Diretta
Ingredienti
- 1 Peperone rosso
- 1 Peperone giallo
- 2 zucchine
- 3 cipollotti
- 1 limone
- 2 ramoscelli di coriandolo fresco
- Olio d’oliva
- Sale
- Pepe
Istruzioni
- IN CUCINA
Lavate tutte le verdure. Togliere i semi i peperoni e tagliarli a striscioline. Tagliare le zucchine a in 4 fette per lungo, poi tagliarle in piccole parti di ½ cm di spessore. Togliere la pelle esterna dei cipollotti e tagliarli grossolanamente.
Lavare il limone in acqua per eliminare il sale. Tagliare in piccole parti.
Lavare e tritare finemente il coriandolo.
AL BARBECUE
Preparare la griglia per cottura fuoco diretto - ca. 220 ° C.
Posizionare la piastra sulla griglia, oliarla e lasciarla preriscaldare. Quindi aggiungere i peperoni, chiudere il coperchio e griglia per 3 minuti. Mescolare e aggiungere le zucchine e cipollotti. Condire con sale e pepe. Chiudere il coperchio e cuocere per altri 7 minuti, mescolando regolarmente.
Verso la fine della cottura, aggiungere il limone e il coriandolo.
Verificare che le verdure siano cotte. Condite con sale e pepe. Servire subito tutto.
ATTREZZATURA
Piastra universale o Wok
Ingredienti
- 1 Peperone rosso
- 1 Peperone giallo
- 2 zucchine
- 3 cipollotti
- 1 limone
- 2 ramoscelli di coriandolo fresco
- Olio d’oliva
- Sale
- Pepe
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