Persona/e: 6
Verdure grigliate alla piastra
Tempo di preparazione
15 min.
Tempi di cottura
10 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Diretta
Tempo di preparazione
15 min.
Tempi di cottura
10 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Diretta
Ingredienti
- 1 Peperone rosso
- 1 Peperone giallo
- 2 zucchine
- 3 cipollotti
- 1 limone
- 2 ramoscelli di coriandolo fresco
- Olio d’oliva
- Sale
- Pepe
Istruzioni
- IN CUCINA
Lavate tutte le verdure. Togliere i semi i peperoni e tagliarli a striscioline. Tagliare le zucchine a in 4 fette per lungo, poi tagliarle in piccole parti di ½ cm di spessore. Togliere la pelle esterna dei cipollotti e tagliarli grossolanamente.
Lavare il limone in acqua per eliminare il sale. Tagliare in piccole parti.
Lavare e tritare finemente il coriandolo.
AL BARBECUE
Preparare la griglia per cottura fuoco diretto - ca. 220 ° C.
Posizionare la piastra sulla griglia, oliarla e lasciarla preriscaldare. Quindi aggiungere i peperoni, chiudere il coperchio e griglia per 3 minuti. Mescolare e aggiungere le zucchine e cipollotti. Condire con sale e pepe. Chiudere il coperchio e cuocere per altri 7 minuti, mescolando regolarmente.
Verso la fine della cottura, aggiungere il limone e il coriandolo.
Verificare che le verdure siano cotte. Condite con sale e pepe. Servire subito tutto.
ATTREZZATURA
Piastra universale o Wok
Ingredienti
- 1 Peperone rosso
- 1 Peperone giallo
- 2 zucchine
- 3 cipollotti
- 1 limone
- 2 ramoscelli di coriandolo fresco
- Olio d’oliva
- Sale
- Pepe
