Griglia per rosolatura a doppio lato WEBER CRAFTED
Istruzioni
Predisporre il BBQ per la cottura diretta inserendo la griglia di rosolatura Weber Crafted dal lato per la cottura della carne
Disporre sia la Rib Eye che la Flat Iron sul tagliere e spennellare con un leggero strato di olio di semi
Cospargere entrambi i lati con rub SPG (Sale, Pepe, Aglio)
Quando la griglia di rosolatura è calda:
Appoggiare la Rib Eye e la Flat Iron sulla griglia, mantenendo il coperchio del dispositivo aperto
Dopo circa 3 minuti girare entrambe le fette di carne. ATTENZIONE: per mantenere l’integrità delle Grill Marks girare solo una volta le fette di carne!
Raggiunta la temperatura al cuore più consona al grado di cottura desiderato, togliere dal dispositivo
Dopo aver impiattato, lasciar riposare pochi minuti e poi gustare!
