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Persona/e: 4

Anelli di cipolla al barbecue

Tempo di preparazione
10 min.
Tempi di cottura
15 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Indiretta
Tempo di preparazione
10 min.
Tempi di cottura
15 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Indiretta

Ingredienti

02 Fastfood Onionrings 750X750
  • 2 cipolle grandi
  • Pastella
  • 300 ml di birra
  • 50 ml di gin
  • 250 g di farina di frumento
  • ½ cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio di sale
  • Olio vegetale

Istruzioni

    In cucina:

    • Sbucciare le cipolle e affettarle ad anelli di 4 mm di spessore - per esempio, utilizzando un affettaverdure a mandolino. Amalgamare gli ingredienti della pastella fino a quando il composto non diventa omogeneo e piuttosto denso. 
    • Immergere gli anelli di cipolla, disporli per distanziati su carta forno e riporre in freezer fino a che la pastella non si presenterà ben compatta

    Al barbecue:

    • Preparare il barbecue per la cottura a calore diretto, ca. 250 °C. 
    • Preriscaldare la piastra in ceramica per circa 10 minuti, ungerla con un filo d’olio, disporre gli anelli di cipolla ben distanziati e chiudere il coperchio.
    • Cuocere fino a doratura, girando con una spatola di tanto in tanto.
    • Metterli su un foglio di carta cucina, cospargere di sale e servire. 
    • Utilizzarli con hamburger, panini o insalate o come spuntino.

Ingredienti
Istruzioni

Cosa serve?

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