androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Anelli di cipolla al barbecue

  • Persone

    Porzioni persona/e: 4

  • Tempo di preparazione

    10 min.

  • Tempi di cottura

    15 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Metodo di cottura

    Diretta

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

02 Fastfood Onionrings 750X750
  • 2 cipolle grandi
  • Pastella
  • 300 ml di birra
  • 50 ml di gin
  • 250 gr di farina di frumento
  • ½ cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio di sale
  • Olio vegetale

Istruzioni

In cucina:

  • Sbucciare le cipolle e affettarle ad anelli di 4 mm di spessore - per esempio, utilizzando un affettaverdure a mandolino. Amalgamare gli ingredienti della pastella fino a quando il composto non diventa omogeneo e piuttosto denso. 
  • Immergere gli anelli di cipolla nell'impasto, disporli distanziati su carta forno e riporre in freezer fino a che la pastella non si presenterà ben compatta.

Al barbecue:

  • Preparare il barbecue per la cottura a calore diretto, ca. 250 °C. 
  • Preriscaldare la piastra in ceramica per circa 10 minuti, ungerla con un filo d’olio, disporre gli anelli di cipolla ben distanziati e chiudere il coperchio.
  • Cuocere fino a doratura, girando con una spatola di tanto in tanto.
  • Metterli su un foglio di carta cucina, cospargere di sale e servire. 
  • Utilizzarli con hamburger, panini o insalate o come spuntino.

Accessori consigliati:

Wok

    Altro ricette

    Ti potrebbe piacere