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Pommes Anna

Tempo di preparazione
30 min.
Difficoltà
Medio
Grill Temp
Circa 200°C
Metodo di cottura
Indiretto
Tempo di preparazione
30 min.
Difficoltà
Medio
Grill Temp
Circa 200°C
Metodo di cottura
Indiretto

Ingredienti

Recipes 5 Kinds Of Potatoes
  • 8 patate grandi
  • 2 cipolle
  • 100 g di burro
  • Sale
  • Pepe

Accessori particolari

  • Pirofila o Support per pollame GBS

Istruzioni

    IN CUCINA:

    1. Sbucciare e lavare le patate, quindi affettarle sottilmente. Pelare la cipolla e tritarla finemente. Sciogliere il burro. Girare le fette di patate nel burro fuso insieme alla cipolla. Condire con sale e pepe.

    2. Montare la “tazza” sul supporto per pollame, quindi applicare carta da forno sulla base e i lati. Disporre le fette di patate nel supporto per pollame, a strati. Condire accuratamente con dell’altro sale e pepe tra gli strati.

    AL BARBECUE:

    1. Preparare il barbecue per la cottura a calore indiretto. Per raggiungere 200°C, sarà necessario l’equivalente di un misurino e mezzo di bricchetti Weber.

    2. Posizionare il supporto per pollame GBS nella griglia e mettere il coperchio sul barbecue. Cuocere le patate per 40-45 minuti, fino a quando non saranno tenere.

Ingredienti
Istruzioni