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4 persone

Diaframma di Manzo

Tempo di preparazione
5 min.
Tempi di cottura
10 min.
Difficoltà
Facile
Grill Temp
280°
Metodo di cottura
Diretta
Tempo di preparazione
5 min.
Tempi di cottura
10 min.
Difficoltà
Facile
Grill Temp
280°
Metodo di cottura
Diretta

Ingredienti

201129 Diaframma Di Manzo Sito
  • 1 kg di diaframma di Manzo
  • Olio Extra Vergine di Oliva
  • Sale & Pepe

Accessori particolari

  • Weber Connect Smart Grilling Hub
  • Pennello

Istruzioni

    In cucina 

    Prendere il diaframma di Manzo e spennellarlo con olio extra vergine di oliva

    Al barbecue

    • Aspettare che il barbecue abbia raggiunto la temperatura di 280°
    • Adagiare la carne spennellata con olio sulla griglia
    • Girare la carne e spennellare con olio
    • Rimuovere il diaframma quando la temperatura interna avrà raggiunto i 55° al massimo (cottura al sangue)
    • Tagliare contro fibra e condire con sale e pepe
Ingredienti
Istruzioni

Cosa serve?

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