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  • Persone

    Porzioni 4 person

  • Tempo di preparazione

    5 min.

  • Tempi di cottura

    10 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Grill Temp

    280°

  • Metodo di cottura

    Diretta

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

201129 Diaframma Di Manzo Sito
  • 1 kg di diaframma di Manzo
  • Olio Extra Vergine di Oliva
  • Sale & Pepe

Accessori particolari

Istruzioni

In cucina 

Prendere il diaframma di Manzo e spennellarlo con olio extra vergine di oliva

Al barbecue

  • Aspettare che il barbecue abbia raggiunto la temperatura di 280°
  • Adagiare la carne spennellata con olio sulla griglia
  • Girare la carne e spennellare con olio
  • Rimuovere il diaframma quando la temperatura interna avrà raggiunto i 55° al massimo (cottura al sangue)
  • Tagliare contro fibra e condire con sale e pepe

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