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Persona/e: 4

Wok di verdure speziate e miele

Tempo di preparazione
15 min.
Tempi di cottura
20 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Diretta
Tempo di preparazione
15 min.
Tempi di cottura
20 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Diretta

Ingredienti

112
  • 1 kilo di verdure assortite (piselli, carote, peperoni, funghi, zucchine...)
  • Olio di girasole
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaino di spezie orientali a piacere (preferibilmente misto per tajine)
  • Sale e pepe nero macinato fresco

Istruzioni

    • Lavare le verdure e tagliarle a bastoncini o fette sottili e uniformi. Sgranare i piselli freschi e la soia. Oliare generosamente tutte le verdure.
    • Preriscaldare il barbecue per la cottura diretta a 200°.
    • Posizionare la wok al centro e versare subito due cucchiai d’olio, le spezie, l’aglio e soffriggere per pochi minuti. Aggiungere le restanti verdure
    • Cuocere le verdure a fuoco vivo per circa 10 minuti, girando spesso.
    • Condire con il miele. Proseguire la cottura per circa 5 minuti mantenendo il coperchio chiuso.
    • Regolare di sale e pepe e servire subito.
Ingredienti
Istruzioni

Cosa serve?

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