Wok di verdure speziate e miele

Ingredienti

Istruzioni

Ingredienti

Completed step 1 kilo di verdure assortite (piselli, carote, peperoni, funghi, zucchine...)
Completed step Olio di girasole
Completed step 1 cucchiaino di aglio tritato
Completed step 1 cucchiaio di miele
Completed step 1 cucchiaino di spezie orientali a piacere (preferibilmente misto per tajine)
Completed step Sale e pepe nero macinato fresco

Lavare le verdure e tagliarle a bastoncini o fette sottili e uniformi. Sgranare i piselli freschi e la soia. Oliare generosamente tutte le verdure.
Preriscaldare il barbecue per la cottura diretta a 200°.
Posizionare la wok al centro e versare subito due cucchiai d’olio, le spezie, l’aglio e soffriggere per pochi minuti. Aggiungere le restanti verdure
Cuocere le verdure a fuoco vivo per circa 10 minuti, girando spesso.
Condire con il miele. Proseguire la cottura per circa 5 minuti mantenendo il coperchio chiuso.
Regolare di sale e pepe e servire subito.