Fisk og skaldyr
Grillet hummer og kæmperejer med aioli
Tigerrejer med persille på cedar-røgplanke
Røget ørred
Rød snapper a la Caribien
Spyd med fisk og chorizo
Vanilje-chili-marineret laks med spidskålssalat
Røgede rejer med avocadodip
Fish‘n‘chips med ærtecreme
Jomfruhummerhaler med jordskoksuppe
Ristet torsk med maste kartofler og bacon
Skindstegt torsk med bacon-blomkålssauté
Muslinger
Laks med sommersalat
Fiskefrikadeller
Varmrøget laks
Kammuslinger
Varmrøget laks med urterasp
Fiskefrikadeller med hjemmelavet remoulade
Pulpo a la brasa
Varmrøget torsk med Sauce Basque
LAKS PÅ PLANKE MED GRILLET VINTERGRØNT
Kogte krebs i dildlage a la ”Krebsegilde”-style
Røget Krebsesalat
Rejer med hotsauce
Grillet hummer - på klassisk vis
Røget makrel med tomatsalsa
Lakserillettes med røget laks
Gambas al ajillo
Lakseslikkepind
Grydestegt fennikel med torsk
Røget torsk med sprød havregrød og grillet citroncreme
Pimiento con bacalao
Grillet rødspætte med urter og rødbedesauté
Vafler med spinat og laks
Tom Yum Goong
Grillede krebs med frisk limepesto
Koldrøgede rejer
Vild-ørred med skovskyrsauce
Mejilones en escabeche
Peri Peri-rejer
Chilimarinerede tigerrejer
Koldrøget fisk
Koldrøget hellefisk med cremefraichedressing
Pizza med røget laks og spinatcreme
Grillede wraps
Sprødstegt laks
Spyd med caipirinha-rejer
Rødfisk med avocadosalsa
Risotto med tigerrejer
