androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Tilberedningstid

    20 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Boef Stroganoff
  • Completed step 800 g oksefilet
  • Completed step 3-4 spsk. edelsüss paprika
  • Completed step 3-4 løg
  • Completed step 2 spsk. Smør
  • Completed step Ca. 300 g champignon
  • Completed step 5-6 tykke skiver bacon
  • Completed step 2 spsk. koncentreret tomatpure
  • Completed step ½ liter fløde
  • Completed step Salt og peber

Specialudstyr

  • Weber Original Gourmet BBQ System Stegegryde

Fremgangsmåde

I KØKKENET

Skær kødet i strimler á 4-5 cm, dub dem tørre og drys paprika over. Hak løgene, og skær bacon i strimler. Rens champignonerne.

VED GRILLEN

Klargør grillen til direkte, høj varme. Placer gryden i GBS®-risten, og varm gryden op i ca. 5 min. Smelt smørret, og steg løgene klare. Tag dem op, og stil dem til side.

Rist bacon og champignoner, tag dem op og stil dem til side. Steg kødet i det fedt, der er tilbage i gryden, og rør godt rundt, så paprikaen ikke brænder fast. Tilsæt et par skefulde tomatpuré, når kødet er fast i konsistensen.

Hæld fløde over kødet, læg låget på gryden og kog det i ca. 5 min. Tilsæt løg, bacon og champignoner, og kog hele igen igennem i ca. 5 min. Smag til med salt og peber.

TIP

Server retten med kartoffelmos.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide