android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Bøf stroganoff

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedningstid
20 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedningstid
20 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Boef Stroganoff
  • 800 g oksefilet
  • 3-4 spsk. edelsüss paprika
  • 3-4 løg
  • 2 spsk. Smør
  • Ca. 300 g champignon
  • 5-6 tykke skiver bacon
  • 2 spsk. koncentreret tomatpure
  • ½ liter fløde
  • Salt og peber

Specialudstyr

  • Weber Original Gourmet BBQ System Stegegryde

Fremgangsmåde

    I KØKKENET

    Skær kødet i strimler á 4-5 cm, dub dem tørre og drys paprika over. Hak løgene, og skær bacon i strimler. Rens champignonerne.

    VED GRILLEN

    Klargør grillen til direkte, høj varme. Placer gryden i GBS®-risten, og varm gryden op i ca. 5 min. Smelt smørret, og steg løgene klare. Tag dem op, og stil dem til side.

    Rist bacon og champignoner, tag dem op og stil dem til side. Steg kødet i det fedt, der er tilbage i gryden, og rør godt rundt, så paprikaen ikke brænder fast. Tilsæt et par skefulde tomatpuré, når kødet er fast i konsistensen.

    Hæld fløde over kødet, læg låget på gryden og kog det i ca. 5 min. Tilsæt løg, bacon og champignoner, og kog hele igen igennem i ca. 5 min. Smag til med salt og peber.

    TIP

    Server retten med kartoffelmos.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør