Smokey Mountain Cooker

Vælg 37 cm-modellen til små husstande, 47 cm til almindelige familiekommesammenkomster eller 57 cm-modellen med to store grillrister, hvis du vil røge store mængder spareribs og brisket.

WSM er en dedikeret vertikal kulsmoaker optimeret til low-and-slow madlavning. Modsat alsidige kuglegrill eller automatiske pillegrill kræver den manuel styring af spjældene for at levere autentisk røgsmag.

Den er udelukkende designet til low-and-slow røgning. Selvom du teknisk set kan grille på den nederste rist ved at fjerne vandkarret, er det ikke ideelt til at brune burgere, og den erstatter ikke en standardgrill.

Den er suveræn til langtidstilberedte klassikere som spareribs, brisket, pulled pork, hel kylling og fisk. Det integrerede vandkar skaber et fugtigt miljø under låget, hvilket sikrer maksimal mørhed og dyb røgsmag.

Der er en lille indlæringskurve med at styre kul og luftspjæld, men det bliver meget ligetil med lidt øvelse. Brug af vandkarret og et godt termometer gør det nemt at mestre temperaturstyringen.

Ja. Den porcelænsemaljerede krop klarer let regn og kulde godt. Vind og lave temperaturer kan dog forårsage varmetab, så du kan få brug for mere kul. Beskyt den altid med et tilpasset betræk, når den ikke er i brug.