Personer: 4
Kalvefrikadeller
- Forberedelsestid
- 30 min.
- Tilberedningstid
- 15 min.
- Sværhedsgrad
- Let
- Grilltemperatur
- 200
- Grillmetode
- Indirekte
- Forberedelsestid
- 30 min.
- Tilberedningstid
- 15 min.
- Sværhedsgrad
- Let
- Grilltemperatur
- 200
- Grillmetode
- Indirekte
Ingredienser
- 1 kg kalvefars
- 2 æg
- 4 spsk. Mel
- ½ dl mælk
- 2 løg, fint hakket
- Salt
- Peber
- Soltørret tomat, hakket (kan undlades)
- Friske krydderurter, hakket
- 4 spsk. havregryn
- Olie til stegning
Specialudstyr
- 2 Weber Style Stegepander
Fremgangsmåde
I KØKKENET
Bland alle dele sammen i en skål, undlad havregryn. Stil den på køl 1 times tid, så farsen sætter sig.
VED GRILLEN
Varm panden let op. Form halvdelen af frikadellerne og læg dem på den ene pande. Vend den anden halvdel af de formede frikadeller i havregryn inden stegning. Steg frikadellerne i ca. 5 min, og vend dem 3 gange så de steges på 3 sider.
TIP
Du kan også tilsætte hakket feta til farsen. Serveres med stegte kartofler i wok.
Ingredienser
- 1 kg kalvefars
- 2 æg
- 4 spsk. Mel
- ½ dl mælk
- 2 løg, fint hakket
- Salt
- Peber
- Soltørret tomat, hakket (kan undlades)
- Friske krydderurter, hakket
- 4 spsk. havregryn
- Olie til stegning
Specialudstyr
- 2 Weber Style Stegepander