android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Koreansk wokret

Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
35 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
35 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Koreansk Wokret
  • 800 g oksefilet
  • ½ spidskål
  • 1 rød peber
  • 2 gulerødder
  • 1 bundt forårsløg
  • 1 bundt grønne asparges
  • 2 skalotteløg
  • 1 fed hvidløg
  • Rub
  • 1 spsk. paprika
  • 1 spsk. brun farin
  • ½ tsk. stødt ingefær
  • ½ tsk. kardemomme
  • ½ tsk. hvidløgspulver
  • ½ tsk. cayennepeber
  • ½ tsk. salt
  • Soya
  • Friske krydderurter
  • Olie til stegning

Specialudstyr

  • GBS® Støbejernswok

Fremgangsmåde

    I KØKKENET

    Bland alle krydderier til en rub. Skær kødet i strimler. Mariner kødet med rubben, og lad det trække i minimum 30 min.

    Snit grøntsager i strimler. Hak krydderurterne.

    VED GRILLEN

    Klargør grillen til direkte, høj varme. Sæt wokken i GBS®-risten, og lad den varme op. Tilsæt olie, når wokken er varm. Brun kødet af, og tag det op af wokken, når det er jævnt brunet. Svits grøntsager, og tilsæt herefter kødet og de friske krydderurter. Smag til med soya.

    Vælg grøntsager efter sæson.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør