android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Steak & fries

Forberedelsestid
1:34 t.
Sværhedsgrad
Let
Forberedelsestid
1:34 t.
Sværhedsgrad
Let

Ingredienser

Steak Fries
  • 4 Rib-Eyes (3-4 cm tykke)
  • Flagesalt
  • sort peber
  • frisk estragon
  • ½ citron grillet på snitfladen
  • 2 dl mayonnaise
  • 6 store kartofler
  • 2 rosmarinkviste
  • 50 ml neutral olie

Fremgangsmåde

    I KØKKENET
    • Krydr bøfferne med salt og peber en halv time før grillning.
    • Skyl, tør og hak estragonen fint. Pres citronen, og bland den med estragon og mayonnaise.
    • Skyl kartoflerne og rosmarinkvistene grundigt. Hak urterne, og skær kartoflerne i både – ikke for små. Bland med olie, salt og rosmarin. Læg dem i den fintmaskede kurv til rotisseriet, og klargør rotisseriet.
    VED GRILLEN
    • Klargør grillen til indirekte varme – ca. 250 °C. Placer spydet med kurven på grillen, og tænd for motoren. Grill kartoflerne i cirka 1 time, indtil de er sprøde.
    • Når du skal grille bøffer, er det vigtigt, at grillen er meget varm! Klar grillen til direkte varme. Tænd for Sear Station®, hvis grillen har en sådan. Pensl bøfferne med olie, og læg dem på direkte varme. Grill dem 3-4 minutter på hver side, hvis de skal være medium. Lad dem hvile på skærebrættet i 5 minutter. Server dem med pomfritter og estragonmayonnaise.
Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør