Krydr kødet godt med salt og peber på begge sider og ris fedtet. Rengør grøntsagerne og skær dem ud. Snit hvidløget fint.
Ved grillen
Klargør grillen til direkte varme, 250 °C eller højere. Grill bøffen ca. 7 min. på hver side. (Vær opmærksom på, at tiden afhænger af størrelsen på din bøf) Tag bøffen af og lad den hvile i minimum 15 min.
Grill grøntsagerne direkte på grillen. Bland dem med olivenolie og overskydende stegesky fra bøffen samt det snittede hvidløg. Smag til med salt og peber.
Tip
Anret bøf og grøntsager med ribs, rød syre og hvidløgsolie.
