androidapplearrowcart-big-outline cart-full checkchef-hatcircle-mediumcircle-smallclock download downloadenlargefacebookinstagrammagnifier menu-arrow-down pointer printershare star twitteruser-simpleyoutube

Personer: 2

Porterhouse-steak med tomatsalat

  • Forberedelsestid

    2 min.

  • Tilberedningstid

    29 min.

  • Sværhedsgrad

    Nem

  • Grilltemperatur

    250

  • Grillmetode

    Direkte

  • Forberedelsestid

    2 min.

  • Tilberedningstid

    29 min.

  • Sværhedsgrad

    Nem

  • Grilltemperatur

    250

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser

  • 1 porterhouse-steak eller 2 steaks (3-4 cm tykke)
  • salt og peber
  • 2 stilke små tomater
  • 1 dl olivenolie
  • 2 fed hvidløg
  • 1 lille håndfuld ribs (kan undlades)
  • 1 lille håndfuld rød syre (kan undlades

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Krydr kødet godt med salt og peber på begge sider og ris fedtet. Rengør grøntsagerne og skær dem ud. Snit hvidløget fint.

    Ved grillen

    Klargør grillen til direkte varme, 250 °C eller højere. Grill bøffen ca. 7 min. på hver side. (Vær opmærksom på, at tiden afhænger af størrelsen på din bøf) Tag bøffen af og lad den hvile i minimum 15 min. Grill grøntsagerne direkte på grillen. Bland dem med olivenolie og overskydende stegesky fra bøffen samt det snittede hvidløg. Smag til med salt og peber.

    Tip

    Anret bøf og grøntsager med ribs, rød syre og hvidløgsolie.

Ingredienser
Fremgangsmåde