android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Indbagt plankebøf

  • Forberedelsestid

    2 t.

  • Tilberedningstid

    30 min.

  • Sværhedsgrad

    Svær

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Direkte

  • Forberedelsestid

    2 t.

  • Tilberedningstid

    30 min.

  • Sværhedsgrad

    Svær

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser

Indbagt Plankeboef
  • 400 g kartoffelmos, evt. Rester
  • 150 g bøf stroganoff, evt. Rester
  • 2 spsk. Hvedemel
  • Salt og peber
  • 1 æg
  • 3 spsk. rasp (evt. panko rasp)
  • Olie til stegning

Specialudstyr

  • Weber Original Gourmet BBQ System Æbleskivepande

Fremgangsmåde

     KØKKENET

    Form kugler på størrelse med en æbleskive af kold kartoffelmos. Tryk et hul i hver kugle med fingeren, og fyld hullet med bøf stroganoff (primært kød). Luk hullet til med kartoffelmos.

    Bland mel med salt og peber. Pisk ægget. Vend kartoffelkuglerne i melblandingen, derefter i ægget og til sidst i rasp. Ligges på køl i ca. 1 time så de sætter sig.

    VED GRILLEN

    Klargør grillen til direkte, høj varme. Sæt æbleskivepanden i GBS®-risten, og lad panden varme godt op. Hæl olie i æbleskivepandens huller, læg kartoffelkuglerne i, og steg dem til de er gyldne og sprøde. Vend kuglerne undervejs.

    TIP

    Servér plankebøffen med en frisk salat.

Ingredienser
Fremgangsmåde