android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Indbagt plankebøf

Forberedelsestid
2 t.
Tilberedningstid
30 min.
Sværhedsgrad
Svær
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
2 t.
Tilberedningstid
30 min.
Sværhedsgrad
Svær
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Indbagt Plankeboef
  • 400 g kartoffelmos, evt. Rester
  • 150 g bøf stroganoff, evt. Rester
  • 2 spsk. Hvedemel
  • Salt og peber
  • 1 æg
  • 3 spsk. rasp (evt. panko rasp)
  • Olie til stegning

Specialudstyr

  • Weber Original Gourmet BBQ System Æbleskivepande

Fremgangsmåde

     KØKKENET

    Form kugler på størrelse med en æbleskive af kold kartoffelmos. Tryk et hul i hver kugle med fingeren, og fyld hullet med bøf stroganoff (primært kød). Luk hullet til med kartoffelmos.

    Bland mel med salt og peber. Pisk ægget. Vend kartoffelkuglerne i melblandingen, derefter i ægget og til sidst i rasp. Ligges på køl i ca. 1 time så de sætter sig.

    VED GRILLEN

    Klargør grillen til direkte, høj varme. Sæt æbleskivepanden i GBS®-risten, og lad panden varme godt op. Hæl olie i æbleskivepandens huller, læg kartoffelkuglerne i, og steg dem til de er gyldne og sprøde. Vend kuglerne undervejs.

    TIP

    Servér plankebøffen med en frisk salat.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør