I KØKKENET

Rør oksekød, spidskommen, peber og salt sammen i en stor skål.

Del farsen i fire lige store portioner, og form hver portion til en kødbolle.

Læg hver kødbolle i burgerpresseren, og lav burgerbøffer.

VED GRILLEN

Klargør grillen til direkte varme, ca. 250 °C. På en kulgrill skal du bruge briketter i en mængde, der svarer til en hel grillstarter.

Sæt støbejernsristen i GBS®-risten, og lad den forvarme.

Grill bøfferne, indtil de er færdige (ca. 3 min. på hver side).

Saml burgerne.

TIP

Læg ost på bøfferne, lige inden du tager bøfferne af grillen, så osten kan nå at smelte.