android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Alle opskrifter

4

Oksefilet

Forberedelsestid
40 min.
Sværhedsgrad
Nem
Grilltemperatur
200 grader
Grillmetode
Direkte / indirekte
Forberedelsestid
40 min.
Sværhedsgrad
Nem
Grilltemperatur
200 grader
Grillmetode
Direkte / indirekte

Ingredienser

Steg
  • 1 kg oksefilet
  • Salt og peber
  • Krydderurter til pynt

Specialudstyr

Fremgangsmåde

    I køkkenet:
    Afpuds oksefileten for sener. Rids kødet på fedtsiden, og drys salt på kødet– ca. 30 min før fileten skal på grillen.

    Ved grillen:
    Klargør grillen til indirekte varme, 200 grader. Læg kødet direkte på grillristen ved indirekte varme og grill det, indtil det har opnået den ønskede kernetemperatur.

    Tag kødet af grillen og lad det hvile i ca. 15 min før det grilles direkte.

    Smør evt. fileten med en urteolie/hvidløg undervejs.

    Grill kødet kortvarigt på direkte varme i 1-1,5 min på hver side for at opnå en lækker stegeskorpe. Lad kødet hvile inden udskæring. Tilsæt evt. flagesalt og fint kværnet peber til det udskårne kød.

    Tip:
    Lad kødet få stuetemperatur, inden det skal på grillen. Kødet vil blive hurtigere færdigt, og grilles mere jævnt.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør