androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves 4

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Sværhedsgrad

    Nem

  • Grilltemperatur

    200 grader

  • Grillmetode

    Direkte / indirekte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Shutterstock 779086345
  • 4 gulerødder
  • 4 persillerødder el. pastinakker
  • 20 g frisk salvie
  • 1 dl solsikkeolie el anden neutral stegeolie

Specialudstyr

Fremgangsmåde

I køkkenet:
Skær gulerødder og pastinakker i kvarte stave på langs. Hak salvien fint og vend den sammen med olie, salt og peber.

Ved grillen:
Klargør grillen til direkte varme, 200 grader. Læg gulerødder, pastinak og selleri på grillristen ved direkte varme og grill, indtil de får grillstreger.

Tag dem af grillen og læg dem i en skål med salvie. Vend rundt. Læg derefter stænglerne tilbage på grillen, men denne gang på indirekte varme og grill til de er møre (20-25 min., afhængigt af størrelse på rodfrugterne).

Tip:

Du kan skifte fra direkte til indirekte varme på en kulgrill ved at lave en 50/50 optænding – hvor alle briketter er samlet i den ene side, og der ikke er briketter i den anden. Du kan også benytte kulbakker, som du nemt kan flytte efter behov.

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide