android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Panang Neur

Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
30 min.
Sværhedsgrad
Let
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
30 min.
Sværhedsgrad
Let
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Panang Neur
  • 10 kaffir limeblade
  • Olie
  • 3 spsk. panang karrypasta
  • 2 dåser kokosmælk
  • 800 g mørt oksekød i strimler
  • 3 dl vand
  • 4 tsk. Sukker
  • 4 tsk. Fiskesauce
  • 1 rød chili

Specialudstyr

  • GBS Støbejernswok eller -gryde

Fremgangsmåde

    I KØKKENET

    Skær limebladene i strimler. Rens chilien, fjern frøene og skær den i tynde strimler.

    VED GRILLEN

    Klargør grillen til direkte, høj varme. Sæt støbejernswokken i GBS®-risten, og lad wokken varme godt op.

    Hæld olie i wokken, og tilsæt kødet, når olien er varm. Afbrun kødet i et par min., og tilsæt karrypasta. Svits ganske kort, og tilsæt en halv dåse kokosmælk. Svits i yderligere 2 min. Hæld herefter resten af kokosmælken, vand, limeblade, sukker og fiskesauce i gryden. Bring blandingen i kog, og lad retten simre i 20-30 min.

    Tilsæt chilistrimler inden servering.

    TIP

    Server retten med jasminris.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør