android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Koteletter i fad

Forberedelsestid
35 min.
Tilberedningstid
25 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
35 min.
Tilberedningstid
25 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Koteletter I Fad
  • 4 svinekoteletter
  • 4 tsk. karry
  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 250 g champignon
  • 1 bundt grønne asparges, ca. 500 g
  • 100 g sukkerærter
  • 1 dåse kokosmælk
  • 50 g rosiner
  • 50 g peanuts
  • 1 bundt frisk koriander
  • Salt og peber

Specialudstyr

  • GBS Pande

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Smør koteletterne med olie på begge sider og krydr halvdelen med ½ delen af karryen, salt og peber.

    Skær løgene i tynde ringe. Hak hvidløget fint. Rens champignon og skær i skiver. Knæk den nederste træede ende af asparges og skær dem i snitter. Snit sukkerærter over halve.

    Ved grillen

    Gør grillen klar til direkte varme. Til en 57 cm kuglegrill skal der bruges en ½ grillstarte tændte Weber briketter. Læg koteletterne på grillristen og grill dem 3. min på hver side. Læg på dem til side. Sæt panden i GBS risten og varm panden op i ca. 5 min. Tilsæt resten af olien på panden. Tilsæt karry og svits løg, hvidløg og champignon et par minutter sammen med presset hvidløg. Læg koteletter i panden igen og tilsæt asparges, sukkerærter og kokosmælk og kog op. Lad det simre i ca. 10 min. før servering.

    Drys med rosiner, peanuts og koriander

    TIP

    Serveres med ris og mango chutney

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør