Køb en hvilken som helst grill, og få 10 % rabat på et hvilket som helst grillbetræk ved samme køb - Se Grill
Personer
Serves personer: 4
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
4 t.
Sværhedsgrad
Svær
Grilltemperatur
125
Grillmetode
Indirekte
Fjern hinderne fra spareribsenes bagside.
Bland krydderierne, og fordel rubben over spareribsene.
Anbring spareribsene i holderen.
Klargør Weber® Smokey Mountain Cooker til røgning ved hjælp af minion-metoden med et fuldt vandkar og 3 kg utændte briketter.
Tilfør optændte briketter i en mængde, der svarer til en tredjedel grillstarter.
Læg 4 store røgchunks på briketterne.
Røg spareribsene i 3,5 timer, og pensl dem derefter med BBQ-glasering.
Lad dem stå i yderligere 30 minutter, mens du pensler dem hvert 10. minut, indtil kødet har en kernetemperatur på 85 °C.
Smokey Mountain Cooker Smoker 57 cm
Røgchunks – hickory
Weber spareribsholder
Grillbørste