I KØKKENET

Skær kødet i fire steaks af samme størrelse.

Krydr med olie, salt og peber.

VED GRILLEN

Klargør grillen til direkte varme, ca. 250 °C. På en kulgrill skal du bruge briketter eller trækul i en mængde, der svarer til en hel grillstarter.

Sæt støbejernsristen i GBS®-risten, og lad den blive varm.

Når risten er godt varm, skal du lægge steakene på støbejernsristen og grille dem i 1-2 minutter.

Vend herefter steaksene, og gør det samme på den anden side.

Flyt steaksene til indirekte varme, og grill videre i 5-10 minutter alt efter størrelse og smagspræferencer.