android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 6

Krydrede kødboller

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedningstid

    30 min.

  • Sværhedsgrad

    Let

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Direkte

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedningstid

    30 min.

  • Sværhedsgrad

    Let

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser

Krydrede Koedboller
  • 1000 g oksekød
  • 1 dl mel
  • 2 æg
  • 1,5 dl mælk
  • 4 fed hvidløg (finthakket)
  • 4 kviste hakket persille
  • 4 kviste hakket kørvel
  • 2 spsk. spidskommen
  • 2 spsk. lakridspulver
  • 2 spsk. paprika
  • 2 tsk. allehånde
  • saft og skal af en citron
  • salt og peber
  • smør til stegning

Specialudstyr

  • Æbleskivepande

Fremgangsmåde

    I KØKKENET

    Bland kød, mel, æg og mælk i en røreskål, og rør med en håndmikser. Tilsæt derefter persille, kørvel hvidløg, krydderier, og miks videre (dejen skal være som en frikadelledej). Tilsæt citronsaft og -skal, og rør dejen videre med en ske. 
    Tag en spiseske, og lav SMÅ kødboller i hånden.

    VED GRILLEN

    Klargør grillen til direkte, høj varme. Sæt æbleskivepanden i GBS®-risten, og varm panden op. Læg lidt smør i hvert hul. Læg små kødboller af fars ned i hvert hul, og grill bollerne til de er gyldenbrune på alle sider.

    TIP

    Server kødbollerne sammen med en grillet tomatsauce og med pasta og godt brød til.

Ingredienser
Fremgangsmåde