Sprød rug: Kog alle ingredienser sammen til en grødet masse, og smør massen papirtyndt ud på et stykke bagepapir i ét stort stykke. Læg bagepapiret på en bageplade.
Rejer: Pil rejerne, og vend dem i olie, salt og peber. Læg rejerne på fiskebakken.
Dip: Fjern skal og sten fra avocadoen. Blend med avocadoen med skyr, dijonsennep og tilsæt skal af en ½ citron. Smag til med salt og peber.
Ved grillen
Klargør grillen til indirekte middelhøj varme, ca. 180° C.
Sprød rug: Bag ”grødmassen” ved indirekte varme, til det er sprødt, ca. 20 min.
Rejer: Røg rejerne ved indirekte varme i ca. 6-8 min. Vend dem i knust rosenpeber og hakket dild inden servering.
Tip
Brug din favorit røgflis til at røgning af rejerne – f.eks. Kirsebær eller Æble. Server rejerne med avocadodip og sprød rug-flager.
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
Det ser ud til, at du befinder dig i et andet land. Klik på den røde knap nedenfor for at gå til websitet for det pågældende land, eller luk dette vindue for at blive her.
