Læg al kødet i en blender, og hak det. Hæld det i en skål.
Vask den friske timian, og pluk bladene af. Bland dem med kødfarsen og smag til med salt og cajunkrydderi.
Ælt farsen i 10 minutter.
Form farsen i portioner a 110 gram. Læg dem i køleskabet, indtil de skal grilles.
Nu er turen kommet til at klargøre piyaz: Skræl, skyl og riv guleroden fint. Vask, slyng og hak persillen. Pil løget, og skær det i skiver. Dræn bønnerne. Pisk en marinade af olie, eddike, citronsaft og salt sammen i en lille kop. Bland bønner, gulerødder, løg og persille i en stor skål. Tilsæt marinaden, og rør rundt.
VED GRILLEN
Klargør grillen til direkte varme – ca. 200 °C. Lad den forvarme.
Læg kødbollerne på risten, og luk låget. Lad kødbollerne grille i 6 minutter – vend dem 2-3 gange undervejs.
Tag kødbollerne af grillen, og servér dem med piyaz.
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
