android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 6

Flankesteak i Pitabolle

  • Forberedelsestid

    3 min.

  • Tilberedningstid

    20 min.

  • Sværhedsgrad

    Nem

  • Grilltemperatur

    220/180

  • Grillmetode

    Direkte/Indirekte

  • Forberedelsestid

    3 min.

  • Tilberedningstid

    20 min.

  • Sværhedsgrad

    Nem

  • Grilltemperatur

    220/180

  • Grillmetode

    Direkte/Indirekte

Ingredienser

Flankesteak  Rist  Gbs 8834  Flankesteak
  • 1 Flankesteak
  • 1/2 dl soya
  • 2-3 fed presset hvidløg
  • 2 tsk brun farin
  • 1/2 tsk chiliflager
  • 2 spsk olie
  • Hakket frisk koriander.

Specialudstyr

  • GBS Stegerist

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Rør det hele sammen til marinaden og mariner flankesteaken på begge sider og læg den i et fad et par timer på køl.

    Ved grillen

    Gør grillen klar til direkte varme. Til en 57 cm kuglegrill skal der bruges en ½ grillstarte tændte Weber briketter. Grill den på GBS stegeristen i ca. 2 minutter på hver side. Læg på indirekte varme til en kernetemperatur på ca. 55 °C. Lad kødet hvile ca. 10 min inden udskæring.

    Tip

    For at kødet virker mere mørt, skal du skære på tværs af fibrene. Serveres i hjemmebagte pitaboller med salat og dressing.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør