androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Flankesteak i Pitabolle

  • Personer

    Serves personer: 6

  • Forberedelsestid

    3 min.

  • Tilberedningstid

    20 min.

  • Sværhedsgrad

    Nem

  • Grilltemperatur

    220/180

  • Grillmetode

    Direkte/Indirekte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Flankesteak  Rist  Gbs 8834  Flankesteak
  • 1 Flankesteak
  • 1/2 dl soya
  • 2-3 fed presset hvidløg
  • 2 tsk brun farin
  • 1/2 tsk chiliflager
  • 2 spsk olie
  • Hakket frisk koriander.

Specialudstyr

  • GBS Stegerist

Fremgangsmåde

I køkkenet

Rør det hele sammen til marinaden og mariner flankesteaken på begge sider og læg den i et fad et par timer på køl.

Ved grillen

Gør grillen klar til direkte varme. Til en 57 cm kuglegrill skal der bruges en ½ grillstarte tændte Weber briketter. Grill den på GBS stegeristen i ca. 2 minutter på hver side. Læg på indirekte varme til en kernetemperatur på ca. 55 °C. Lad kødet hvile ca. 10 min inden udskæring.

Tip

For at kødet virker mere mørt, skal du skære på tværs af fibrene. Serveres i hjemmebagte pitaboller med salat og dressing.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide