Gegrillte Avocadohälften

Für 8 bis 10 Personen
Zutaten
5 mittelreife, nicht zu reife Avocados
Saft 1 Zitrone
3 EL Olivenöl
Meersalz
schwarzer Pfeffer
5 EL Kräuteröl
Avocado-Salsa:
2 Avocados
2 Tomaten
1/2 rote Zwiebel
2 Frühlingszwiebeln
1/2 Chili
1 handvoll frischer Koriander
2 EL Zitronensaft
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Rezept Zubereitung

1. Avocados längs halbieren und die Kerne entfernen.

2. Fruchtfleisch mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer ca. 1 Stunde marinieren.

3. Avocados abtropfen lassen und auf dem heißen Grill 8-10 Minuten von beiden Seiten grillen.


Avocado-Salsa:

1. Tomaten waschen und mit den Avocados in kleine Würfel schneiden.

2. Zwiebel schälen und fein zerhacken.

3. Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden, die Chili fein hacken und den Koriander grob zerhacken.