Weihnachtsgrillen ist noch immer ein Geheimtipp. Zeit, das zu ändern! Mit unseren sieben Grillrezepten für Weihnachten verbreitest du garantiert Festtagsstimmung. Von klassischer Weihnachtsgans mit Grill-Tüpfelchen bis hin zum Sterne-Dessert lockst du mit diesen Grillideen selbst Weihnachtsmuffel aus der Reserve.
1. Gegrillte Weihnachtsgans in Portwein-Marinade
2. Gegrillte Gänsebrust mit Spekulatius, Birne und Rotkohl
3. Winter Chicken mit Rotkraut und Glühwein
4. Gegrillter Wolfsbarsch mit Haselnussbutter
5. Wurzelgemüse vom Grill als Beilage
6. Vegetarische Option: Gegrillter, gratinierter Chicorée
7. Vanille-Crème-Brûlée mit Pflaumenragout
Tipps für sicheres Weihnachtsgrillen
Wir wünschen dir kreative Weihnachten
Was wäre Weihnachten ohne Gänsebraten?
Wenn du das Fest der Liebe gern traditionell feierst und trotzdem etwas Neues ausprobieren willst, ist diese in Portwein marinierte Weihnachtsgans ideal für dich. Denn statt im Ofen bereitest du den Festschmaus auf dem Grill zu!
Du willst dein Weihnachtsessen dieses Jahr mal etwas aufpeppen? Probier’ unsere gefüllte Gänsebrust mit Spekulatius-Rub und Bratbirnenkompott! Diese köstliche Kombination aus saftigem Gänsefleisch, weihnachtlichen Gewürzen und fruchtiger Birne kitzelt alle Geschmacksnerven.
Huhn statt Gans – warum nicht? Und falls du an Heiligabend keine Lust auf Hähnchen hast, kannst du dieses Winter Chicken-Rezept mit knusprig gegrilltem Hähnchenfleisch, Rotkohl und Glühwein auch am ersten oder zweiten Weihnachtsfeiertag servieren.
Traditioneller Weihnachtskarpfen ist wegen seines strengen Geschmacks nicht jedermanns Sache. Wolfsbarsch schmeckt dezenter und ist am Stück gegrillt eine wahre Delikatesse! Dazu frische Kräuter und gebräunte Haselnussbutter – und fertig ist dein Weihnachtsmenü vom Grill.
Gourmet-Tipp: Reiche deinen Gästen selbst gebackenes Bauernbrot – so können sie die Haselnussbutter bis zum letzten Tropfen genießen.
Verleih deinem Beilagengemüse das gegrillte Etwas – deine Gäste werden es lieben! Dieses Wurzelgemüse aus Kartoffeln, Pastinaken und Roter Bete ist einfach zubereitet und schmeichelt jedem Hauptgang. Passend zu Weihnachten kannst du das Gemüse zum Grillen in Backpapier einwickeln – eine leckere Bescherung!
Das Wintergemüse schmeckt roh recht bitter – mit Honig mariniert und gegrillt ist Chicorée ein Fest für die Sinne. Ganz zu schweigen vom Käse! Übrigens: Zum Gratinieren kannst du auch veganen Käse oder Cashewmus nehmen.
O Crème-Brûlée, O Crème-Brûlée – dieses knusprig-cremige Dessert wird deine Gäste vor Glück zum Lächeln bringen. Und falls vom Pflaumenragout noch etwas übrig bleibt, könnt ihr diese Weihnachtsmuffins mit karamellisierten Mandeln und Zimt darin eintunken. Ein wahrhaft krönender Abschluss!
Egal, ob du an Weihnachten oder Silvester grillen willst – mit unseren Grilltipps für den Winter hast du ganz sicher Erfolg:
Du grillst zum ersten Mal im Winter? Wenn du dich für dein Weihnachtsmenü vom Grill optimal vorbereiten willst, kannst du vorher einen Kurs rund ums Wintergrillen besuchen.
Die wichtigste Regel beim Grillen: Es gibt keine Regeln! Du kannst unsere Rezepte fürs Weihnachtsgrillen nach Lust und Laune variieren und deine ganz eigene Tradition starten. Und falls du noch nach Geschenken suchst, kannst du dich auf unserer Website jederzeit inspirieren lassen.
Fröhliches Grillen und leckere Weihnachten!