Grill Know-How

Baue deine Grillkünste aus und werde mit unseren Tipps ein echter Grillmeister!

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Wer das Zusammenspiel von Zeit, Hitze und Grillgut versteht, ist auf dem besten Weg zum Grillmeister. Hier sind 5 wichtige Regeln für dich!

Grill-Temperatur:
Beherrsche die Hitze!

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Wie man einen Holzkohlegrill verwendet

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Was sind die wichtigsten Sicherheitstipps für den Holzkohlegrill?

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Aus deinem Holzkohlegrill im Winter das Beste herausholen

Grill Know-How

Wie man die Hitze des Holzkohlegrills regelt

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Plancha: Grillen wie die Spanier!

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Die richtige Pflege und Wartung deines Gasgrills

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Die Grill-Reinigung: Top-Pflegetipps für einen blitzsauberen Gasgrill

Grill Know-How

Tipps für das Grillen mit dem Gasgrill

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Werde zum Held am Rost mit einem Weber Grillkurs

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Das Spider-Steak: ein Cut für Kenner!

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Lachs kalträuchern: Rauchzeichen für aromatischen Fisch

Grill On

Das perfekte Hähnchen grillen

Wie bleibt das ganze Hähnchen auf dem Grill saftig und zart? Chefkoch Simon Rimmer gibt die passenden Tipps.

Grill On

Mit dem iGrill hat das Ratespiel ein Ende, denn du hast die Kerntemperatur deines Grillguts stets durch dein Smartphone im Auge. Genieße die Zeit mit deinen Gästen, während das iGrill dein Grillgut für dich überwacht.

Grill On

Das beste Teilstück vom Rind

Alle Teilstücke vom Rind sind auf ihre Weise lecker. Grillliebhaber haben jedoch immer einen Favoriten. Für die Metzgerin Jessica Wragg ist es das geschmackvolle, zeitaufwändige Bruststück.

Grill Know-How

Angrillen? Geht immer!

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Holzkohle anzünden: Per Anzündkamin dem Grill einheizen

Grill Know-How

Hilfe, mein Grillrost rostet!

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Fleischreifung im Überblick: Dry Aged und Wet Aged

Grill Know-How

Gefrorenes Fleisch grillen – geht das?

Grill Know-How

Texas-Krücke: Päckchen wickeln für schnelleren Grillgenuss

Grill On

Weber's Grillgeheimnis

Wie stellst du sicher, dass dein Fleisch saftig & zart wird sowie einen einzigartig rauchigen Grillgeschmack bekommt? Weber Grills haben eine nicht ganz so geheime Zutat: den berühmten Deckel, der für den Geschmack und die Zartheit deines Grillguts sorgt

Grill Know-How

Schwedenfeuer: Knisternde Atmosphäre für deinen Grillabend

Grill Know-How

Fleischrinderrassen: Welches Rind liegt auf meinem Teller?

Grill Know-How

Grillkäse grillen: So wird’s richtig lecker

Grill Know-How

Filetsteak: Das Beste vom Besten!

Grill Know-How

Grill-Mythen: 5 vermeintliche Weisheiten auf dem Prüfstand

Grill Know-How

Baby, it’s cold outside: Den Grill winterfest machen

Grill Know-How

Maillard-Reaktion bräunt Lebensmittel und sorgt für Röstaromen

Grill Know-How

Outdoor-Kochen: Cooler Grillspaß bei kühlen Temperaturen

Grill Know-How

Garstufen beim Steak: Mit Finger- und Farbtest zum perfekten Steak

Grill On

Wie räucherst du mit einem Gasgrill?

Was sind die perfekten Räucherchips? Was ist die ideale Temperatur? Welches Fleisch und welcher Fisch ist zum Räuchern am besten geeignet? Wie lange brauchen sie auf dem Grill? Das Räuchern auf dem heimischen Grill erscheint vielen Grillern auf den ersten Blick kompliziert. Dabei ist es ganz leicht. Erfahre hier alle nützlichen Tipps & Tricks rund ums Räuchern auf dem Gasgrill und werde ein Räucherprofi.

Grill Know-How

Skirt-Steak: Grill doch mal Zwerchfell!

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Kein Witz: Grill doch mal den Tafelspitz!

Grill On

Das perfekte Steak

Es ist eine Kunst, das perfekte Steak zu grillen. Hier helfen wir dir mit allem, was du wissen musst - von Tipps zur richtigen Temperatur, der perfekten Marinade & dem besten Teilstück über die Vorbereitung deines Grills bis hin zum Grillen des Steaks.