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Kreative Sommer-Cocktails
für die nächste Grillparty

Bier und Würstchen sind der Klassiker auf jeder Grillparty. Aber warum das Ganze nicht mal etwas aufpeppen? Mit erfrischend-fruchtigen Sommer-Cocktails sorgst du beim nächsten Grillabend garantiert für Stimmung. Ob du nun Drinks mit oder ohne Alkohol mixt oder eine Sommerbowle servierst – einfach und schnell zubereitet sind sie alle. Dazu ein paar ungewöhnliche Zutaten und Köstlichkeiten vom Grill und ein geselliger Abend ist garantiert.

​Was du über Cocktails zum Grillen wissen musst​​

    Croissants mit Marmelade und Käse zu Wein sind nicht ohne Grund eine geniale Kombi. Unsere Zunge liebt die harmonische Verbindung verschiedener Geschmacksrichtungen und Texturen. Ein beliebter Grill-Klassiker: salziges Grillhähnchen mit frischem, herbem Bier. Grillfleisch mit neuen Drinks zu mixen, kann allerdings eine kleine Herausforderung sein. Damit du die passenden Geschmacks-Paare leichter findest, haben wir schon mal für dich vorgekostet: 

    • Scharfe Gerichte mit süßen Drinks: Das mag etwas exotisch klingen, passt aber hervorragend zusammen. Zu feurigen Hähnchenspießen oder scharfem Grillgemüse passt ein Sommer-Cocktail mit süßer Note am besten. Ein fruchtiger Aperol Spritz oder der stärkere Long Island Ice Tea bringen Erfrischung und gleichen die Schärfe aus. Übrigens ist auch ein leichter Weißwein mit fruchtigem Bouquet eine gute Wahl zu scharfen Grillgerichten. 
    • Fettiges Fleisch mit tanninhaltigen Drinks: Tannine – pflanzliche Gerbstoffe – stecken nicht nur in Wein, sondern auch in vielen anderen Lebensmitteln und Getränken wie in Kaki-Früchten und Grünem Tee. Die Verbindung von eher fettigem Entenfleisch mit tanninhaltigen Getränken wie einem kräftigen Rotwein oder einer Margarita verspricht ein rundes Geschmackserlebnis. 
    • Fisch und Meeresfrüchte mit sauren Drinks: Genau wie ein Spritzer Zitronensaft auf gegrillten Garnelen passen säuerliche Sommer-Cocktails perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten vom Grill. Ob Lachs oder Muscheln: Die Säure von Zitrusfrüchten verbindet sich mit den frischen Fisch-Aromen und hebt diese gleichzeitig hervor. Unser Favorit: Ein Mojito mit frischen Limetten zu gegrilltem Krebsfleisch.

4 sommerliche Getränke zum Grillen​​

Du bist schon ganz heiß auf die nächste Grillparty mit Sommer-Cocktails? Mit Gin Tonic und Aperol Spritz kannst du bei deinen erwachsenen Gästen immer punkten. Wenn du etwas Neues wagen willst, probier’ doch mal unsere aktuellen Lieblingsdrinks aus:

Raspberry Fizz für 8 Personen

Dieser Sommer-Cocktail hat es in sich! Highlight: Tiefgekühlte Himbeeren anstelle von Eiswürfeln. Das brauchst du noch:

  • 250 ml Martini Bianco oder Rosso  
  • 100 ml Gin 
  • 50 ml Himbeerlikör 
  • 4 TL Puderzucker 
  • 1 Schale tiefgekühlte Himbeeren 
  • 1 Flasche Sekt oder Vinho Verde 
  • Fizz- oder Weingläser 

Mixe Martini, Gin und Likör und stelle die Mischung für mindestens eine Stunde kalt. Fülle bei Ankunft deiner Gäste jeweils einen halben Teelöffel Puderzucker in die vorgekühlten Gläser. Teile dann den Alkohol-Mix auf die Gläser auf, gib jeweils zwei, drei Himbeeren dazu und gieße kurz vorm Servieren den Sekt auf. Der Raspberry Fizz schmeckt besonders gut zu fruchtigen Hähnchenspießen und Mango-Garnelen-Brotsalat.    

Brazilian Caipirinha für 4 Personen

Dieser herrlich frische Sommer-Cocktail versüßt jede Grillparty. Highlights: Scharfer Ingwer und kühlende Gartenminze. Das brauchst du noch:

  •  2-3 Limetten, in Achtel geschnitten  
  •  6 EL brauner Zucker  
  •  1 cm frischer Ingwer, geraspelt  
  •  500 g zerstoßenes Eis  
  •  250 ml Cachaça  
  •  Bund frische Minze    

Drücke die Limetten aus und fülle den Saft und die Schalen in eine große Kanne. Gib Zucker und Ingwer dazu und zerstampfe die Mischung ein paar Minuten lang mit einem Holzlöffel. Fülle den Messbecher zur Hälfte mit Crushed Ice und stampfe weiter. Gieße den Cachaça ein, fülle die Kanne mit dem restlichen Eis, zerkleinere die Minze darüber, vermische alles kräftig und teile deinen Sommer-Cocktail auf vier hohe Gläser auf. Schmeckt fantastisch zu scharf marinierter Lammhüfte vom Spieß oder Wraps mit Caipirinha gebeiztem Lachs und Avocado Crème      

Tipp: Frische Minze schmeckt nicht nur lecker in einem Cocktail, sie wehrt auch lästige Stechmücken ab, damit ihr abends entspannt draußen zusammensitzen könnt. Keine frische Minze zur Hand? Auch Rosmarin, Basilikum oder Zitronengras schaffen Abhilfe.

Dreierlei Smoothies vom Grill

Für Kinder, Schwangere und Autofahrer: Alkoholfreie Getränke zum Grillen sind ein Must-have auf deiner Party. Doch warum nur Softdrinks und Säfte, wenn du köstliche Smoothies anbieten kannst? Für dieses kreative Smoothie-Trio brauchst du gegrilltes Obst, frische Kräuter, griechischen Joghurt und Honig. Schmeckt als Vorspeise, Dessert und zwischendurch sowieso! Unser Tipp: Reiche dazu gegrillte Aubergine mit getrockneten Tomaten.

Bierbowle mit gegrillten Früchten

Na gut, Grillen ohne Bier ist irgendwie nicht dasselbe. Kreativ kannst du trotzdem werden: Verbinde einfach die Klassiker Bier und Bowle zu einem Punch! Bowle ist das perfekte Getränk zum Grillen, wenn du weniger Zeit an der Bar verbringen und mehr Spaß mit deinen Freunden haben willst. Mit dieser Bierbowle aus gegrillten Früchten, eiskaltem Pils, Amarena-Kirschen und Kräuterlikör bringst du deine Partygäste garantiert zum Staunen. Die erfrischend-süße Bowle mit leicht herber Note passt perfekt zu pfeffrigen Steak-Tortillas und feurigem Waikiki-Burger

Und was planst du für die nächste Party?

Rezeptideen für deine Sommer-Cocktails hast du schon. Jetzt brauchst du nur noch Inspiration für den Grill. Auf unserer Rezeptseite findest du locker-leichte Grillrezepte für den Sommer. Wer auf Fleisch verzichten möchte, probiert am besten unsere veganen Grillrezepte aus!