EN CUISINE :
Mélangez toutes les épices destinées à la marinade. Coupez la viande en lanières. Faites mariner la viande pendant au moins 30 minutes. Coupez les légumes en lanières. Hachez les herbes.
AU BARBECUE :
Préparez le gril pour une cuisson à la chaleur directe élevée. Placez le wok sur la grille de cuisson GBS® et faites préchauffer. Lorsque le wok est chaud, ajoutez l’huile. Faites dorer la viande uniformément puis réservez-la. Faites sauter les légumes, puis ajoutez la viande et les herbes fraîches. Ajoutez la sauce soja.
Le petit plus :
Cette recette est réalisable avec n’importe quel légume de saison.