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Saga Weber Et soudain, le barbecue se métamorphosa…

Lassé du brassier ouvert qui exposait la nourriture aux vents, aux cendres et aux flambées soudaines ; il imagine un barbecue rond à couvercle auquel il ajoute ensuite une poignée et trois pieds donnant une forme originale au produit. Avec ce barbecue "Original Kettle" c'est le début d'une nouvelle culture de barbecue aux Etats-Unis puis à travers le monde....

SAGA WEBER

George Stephen, le Newton du barbecue

Tout commence en 1952 dans la banlieue de Chicago, lorsque Geoge Stephen, manager de l'entreprise Weber-Stephen, alors assembleur de plaques d'acier dans l'usine Weber Brothers Metal Works, a l'idée géniale de couper en deux une bouée nautique pour en faire un barbecue à couper le souffle ! Pour ce père de famille comblé à la tête d'une tribu de douze enfants et amateur de grillades au barbecue au grand air, un barbecue idéal doit pouvoir s'utiliser par tous les temps et en toutes saisons.

Un barbec’ avec du génie sous la cloche

La solution lui vient à la vue d’une balise métallique, au cours d’une balade en voilier. Stephen a l’idée de transformer cette balise en « barbecue boule » : il la coupe en deux, se sert de la partie inférieure comme d’une cuve, l’équipe de trois pieds pour qu’elle soit stable, et utilise la partie supérieure comme couvercle. En ajoutant à ce couvercle une poignée, il révolutionne la gestuelle du barbecue : on peut désormais surveiller la cuisson de ses aliments avec l’élégance d’un maître d’hôtel soulevant une cloche en argent…

Webermania

Ce couvercle est aussi une révolution des saveurs : en maintenant une chaleur homogène dans le barbecue, il permet d’obtenir une qualité de cuisson optimale. L’émerveillement des amis de George Stephen devant cette invention et le moelleux de ses grillades le pousse à créer, avec son épouse Marge, la marque Weber-Stephen et à commercialiser son premier barbecue boule : l’Original Kettle. George Stephen sillonne alors l’Amérique pour faire découvrir son invention à ses compatriotes. La « boule » fait un tube, et son barbecue devient vite la référence au pays de l’Oncle Tom, avant de séduire les serial-grillers du monde entier.

La haute-couture du barbecue

Nous fabriquons des barbecues pour être présents à chaque étape de votre vie, en s'adaptant à VOS besoins. Au fil du temps, nous n'avons donc cessé d'innover, de jouer des formes, des couleurs et des styles pour décliner nos barbecues à couvercle en plusieurs énergies (barbecue à charbon, à gaz, électriques, à pellets) et répondre à vos modes de vie ou préférences culinaires.