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Savoir-faireComment réussir le fumage sur un barbecue à gaz ?Quels sont les copeaux de bois de fumage les plus adaptés ? Quelle est la meilleure température ? Quelles pièces de viande ou de poisson privilégier ? Combien de temps pour les fumer au barbecue ? Le fumage maison n'est pas aussi compliqué que vous le pensez : voici toutes les astuces pour fumer comme un pro.

Savoir-faireLa cuisson indirecte

Savoir-faireLe Gourmet Barbecue System (GBS)

Savoir-faireLa plancha avec Weber

Savoir-faireNos combustibles

Savoir-faireCheminée d’allumage

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Savoir-faireLe fumage

Savoir-faireGriller le steak parfaitGriller le steak parfait est un Art. Ici, nous vous expliquerons tout ce que vous devez connaître : des conseils pour atteindre la température idéale, des marinades et des coupes de viande à la mise en route du barbecue. Nous vous dirons aussi comment un steak saignant s'obtient au barbecue.

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Savoir-faireLa cuisson directe

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InspirationC'est les vacances !

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Inspiration5 conseils pour faire des grillades en hiverL’hiver arrive, mais pas d’inquiétude : votre Weber est là !

InspirationFaire des grillades même en cas d'intempériesMême si vous n’êtes pas un acharné du barbecue prêt à braver la pluie, la neige et la noirceur de la nuit, parfois, Dame Nature vous tend un piège.

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