Griller avec Weber®

Barbecues connectés : êtes-vous prêt pour la i-grillade ?

Les meilleures astuces pour allumer un barbecue à charbon

Les beaux jours sont enfin de retour et le souvenir de la délicieuse odeur du charbon vous fait déjà saliver. Votre barbecue flambant neuf est prêt à être inauguré et vos convives se délectent d’avance du succulent repas promis.

Prenez du grade avec notre guide terre et mer

Le Terre et mer est un cours de maîtrise. Combiner la viande rouge et les fruits de mer sur le même barbecue peut être un défi. Mais avec les bons accessoires et les techniques appropriées, vous allez servir un repas cinq étoiles grillé à la perfection.

Recettes de légumes barbecue pour des grillades peu caloriques

Vous pensez que griller sainement signifie griller sans goût ? Changez d'avis avec ces idées de barbecues peu caloriques.

Combattre la chaleur avec nos punchs et cocktails pour le barbecue

Vous avez préparé le barbecue mais qu'en est-il des rafraîchissements ? L'été est la période idéale pour barbecues et cocktails, et nous avons de bonnes sources d’inspiration pour vous !

De la salade de pomme de terre aux patates grillées : 6 délicieuses recettes pour barbecue

En robe des champs ou en salade et bien plus encore, ces recettes de pommes de terre au barbecue vont transformer un aliment simple en délices d'un ordre nouveau.

Démarrez votre barbecue végan grâce à nos conseils

Que vous soyez végétarien convaincu ou amateur de viande à la recherche de variété, le barbecue végan est la meilleure alternative. Elle vous permet d’intégrer de délicieux légumes à vos grillades. Réussissez votre barbecue végan grâce à ces astuces.

Le jackfruit : ce super-aliment qui remplace très bien la viande

Le fruit du jacquier n’est pas seulement la dernière mode culinaire. Grâce à sa texture et son goût très versatile, c’est une alternative saine à la viande. Effiloché ou en pâté, allumez votre barbecue et découvrez le fruit du futur!

Les erreurs à ne pas faire au barbecue

Le barbecue est un art et une science exacte. Il y a certaines erreurs à éviter. Ce guide vous permet de ne pas commettre les 6 péchés capitaux du novice et de réaliser le festin parfait.

Barbecue camping : conseils et recettes faciles

Découvrez nos meilleurs conseils et idées repas camping pour un barbecue sur le pouce idéal. Ces 6 recettes alléchantes sont parfaites lorsque vous êtes sur la route.

Pain pita et nos conseils pour faire du pain maison au barbecue

Vous aussi vous voulez faire votre propre pain maison ? Rejoignez le mouvement et découvrez comment faire des pains généreux et croustillants au barbecue ! Pains pita, pizzas et même pains à burgers, votre Weber met la main à la pâte et se transforme en un véritable four à pain

Nettoyage et entretien

Le super fan de Weber, Norbert Schmidt, vous explique comment nettoyer votre barbecue.

Légumes de saison – Printemps

Grillés, les légumes frais constituent un plat léger ou un accompagnement de choix riche en nutriments. Mais les légumes ne sont pas tous pareils. Choisir votre produit en fonction de la saison est une manière de vous mettre en relation avec les cultivateurs locaux et de mettre des textures, des saveurs et des vitamines dans votre assiette. Chez Weber, nous aimons vous présenter les aliments à consommer chaque saison, à commencer par ceux du printemps :

Plats d’hiver

Impressionnez vos invités en leur proposant des cocktails pour accompagner les plats que vous aurez cuits au barbecue après avoir affronté le froid et la grisaille de l'hiver.

Brioche façon pain perdu et son caramel beurre salé

Le fumage à froid

Poisson au barbecue avec des épices Ducros

Conseils de sécurité pour les barbecues à charbon

Comment bien utiliser son barbecue à charbon ?

La saison du barbecue : le meilleur moment pour griller des aliments

Comment entretenir son barbecue à gaz ?

Que ce soit pour l'entretien d'un barbecue à gaz ou trouver un barbecue à gaz de qualité, Weber propose des astuces simples et rapides.

Une seule broche

Pizza L’AMORE DI UNA VITA

Serait-ce le MEILLEUR barbecue à charbon ?

Le barbecue boule Weber est un design classique, l'icône a été réinventée avec le nouveau Master-Touch GBS Premium. Tom Fuller vous présente les innovations.

Comment faire une pizza au barbecue ?

Ramenez la passion italienne pour la pizza dans votre jardin. Voici comment transformer votre barbecue en four à pizza : les garnitures, les temps de cuisson, les recettes de pâte et la pierre à pizza.

Wok - Saveurs asiatiques sur le gril

Comment intégrer cet accessoire typique de la cuisine asiatique dans vos menus BBQ maison pour ravir vos invités avec le meilleur sauté du coin ?

Grillez votre propre cuisine urbaine

La cuisine "street food" est plus qu'une tendance - c'est le plus grand courant culinaire de ces dernières années. Mais inutile de vous rendre dans les food-truck du centre-ville pour y prendre part. En fait, les plats les plus populaires de la cuisine de urbaine sont mieux cuisinés sur un barbecue à la maison.

Le guide de la saucisse

Griller des saucisses - une préférence commune à tous les pays Européens. Le célèbre chef Baudrexel explique comment préparer et servir la saucisse parfaite.

Quelle cuisson aimez-vous ?

L'iGrill vous simplifie la tâche ! Maîtrisez avec précision la température à cœur de vos viandes cuites au barbecue depuis votre téléphone portable. Profitez du moment avec vos invités pendant que le thermomètre connecté surveille la nourriture sur le barbecue.

Comment réussir le fumage sur un barbecue à gaz ?

Quels sont les copeaux de bois de fumage les plus adaptés ? Quelle est la meilleure température ? Quelles pièces de viande ou de poisson privilégier ? Combien de temps pour les fumer au barbecue ? Le fumage maison n'est pas aussi compliqué que vous le pensez : voici toutes les astuces pour fumer comme un pro.

La cuisson indirecte

Cheminée d’allumage

Glossaire

La cuisson directe

10 bonnes raisons d’organiser un barbecue pour la fête des voisins

10 bonnes raisons de faire un barbecue en hiver

C'est les vacances !

Saveurs sublimées