EN CUISINE :
Coupez les ailerons en 2 pour obtenir des petits « wings », puis massez-les avec l’huile d’olive, ajoutez la marinade sèche et mettez en cuisson en mode fumage.
Pour la sauce BBQ : mélangez tous les ingrédients ensemble et mettez à cuire dans le barbecue en mode fumoir en même temps que les wings.
AU BARBECUE :
Préparez le Master-Touch Premium E-5770 en mode fumoir.
Disposez les wings dans le barbecue et la sauce barbecue au milieu.
Toutes les 15 minutes, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez les wings avec la sauce barbecue et retournez-les. Laissez cuire 45 minutes environ.
Puis dégustez.