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pour 4 personne(s)

Ailes de poulet épicées

  • Temps de préparation

    10 min.

  • Temps de cuisson

    15 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Méthode

    Indirecte

  • Temps de préparation

    10 min.

  • Temps de cuisson

    15 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Méthode

    Indirecte

Ingrédients

Ailes De Poulet
  • 8 grosses ailes de poulet
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à café de piment en poudre
  • 1 c. à café de thym séché
  • Poivre noir moulu
  • Sel
  • SAUCE AU YAOURT :
  • 200 g de yaourt turc
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 1 c. à café de feuilles de menthe

Instructions

    • Couper les ailes de poulet.
    • Peler les gousses d'ail et hachez-les finement.
    • Pratiquez de petites incisions sur les ailes de poulets et insérez-y les morceaux d'ail.
    • Badigeonnez la viande d'huile d'olive.
    • Dans un bol, mélangez le paprika, le piment en poudre, le thym séché, le sel et le poivre.
    • Badigeonnez-en uniformément les ailes de poulet.
    • Laissez reposer 30 minutes.
    • Pour préparer la sauce au yaourt : battez le yaourt au fouet jusqu'à obtention d’une texture lisse.
    • Ajoutez l'huile d'olive puis battez à nouveau.
    • Pelez les gousses d'ail et écrasez-les; lavez et hachez les feuilles de menthe.
    • Ajoutez la menthe et l'ail et salez.
    • Préparez le barbecue pour une cuisson indirecte à environ 170°C
Ingrédients
Instructions

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